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标题:
【东菱撒果料面包机试用报告】之三——焦糖布丁
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作者:
sbxh4034
时间:
2013-11-5 20:42
标题:
【东菱撒果料面包机试用报告】之三——焦糖布丁
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/1387523_1405738587dmGf.jpg"/></center></p><p>很荣幸得到东菱面包机DL—T12试用机会，谢谢美天和提供试用的东菱厂商</p><p><br/></p><p>这款宝贝的介绍请参考前面的日志东菱撒料面包机试用报告</p><p></p><p>今天用面包机做了布丁，如果没有烤箱或者烤箱的容量很大，用面包机是很不错的选择，选择它的烘烤功能就能轻松搞定</p><p></p><p>-------------------------焦糖布丁----------------------</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/1387523_14057385510CN1.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; "/></center> </p><p> </p><p>原料：</p><p>一、布丁液</p><p>牛奶：250ml</p><p>鸡蛋：2只</p><p>香草荚：少许</p><p>细砂糖：50克</p><p> </p><p>二、焦糖</p><p>白糖：60克</p><p>水：25ml</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/1387523_1405738622ZqrK.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; "/></center> </p><p> </p><p>做法：</p><p>1、将牛奶加50克细砂糖，少许香草荚小火略煮</p><p>2、将鸡蛋打散</p><p>3、等牛奶放凉后，倒入打散的鸡蛋</p><p>4、用打蛋器搅拌均匀</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/1387523_1405738623WRI4.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; "/></center> </p><p>5、将搅拌均匀的布丁液过筛2、3遍</p><p>6、将焦糖的原料倒入锅中，煮开后转小火煮至琥珀色（煮焦糖需要守着锅，一边煮一边搅拌）</p><p>7、将模具抹上薄薄一层黄油，倒入煮好的焦糖液</p><p>8、接着将布丁液也倒入模具，面包桶注入热水，将装满布丁液的模具放进面包桶，启动“烘烤”键30分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/1387523_14057386218JdH.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/1387523_14057385720ZX0.jpg" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 20px; text-align: center; white-space: normal; font-family: arial, helvetica, sans-serif; "/></center> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/1387523_1405738605l8Ow.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; "/></center> </p>
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