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标题:
巧克力曲奇
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作者:
fjbp6533
时间:
2015-1-5 01:57
标题:
巧克力曲奇
<p> 这是用了君之黄油曲奇（三种口味）之巧克力曲奇的配方，并在其基础上加以改良，添加了黑巧克力，使曲奇的巧克力的味道更加浓郁，回味无穷。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/1405761418896.jpg" title="8‘’.jpg"/></center>制作方法：</p><p>1,、准备原料：黄油130克、低粉200克、黑巧克力60克、鸡蛋1个、糖80克、可可粉20克；</p><p>2、将黄油室温软化后，倒入糖用打蛋器将黄油打发，分2-3次加入鸡蛋液，搅打均匀后，加入融化的黑巧克力浆；</p><p>3、再次搅打均匀；</p><p>4、将低粉过筛及可可粉加入到黄油中；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/1405761889983.jpg" title="1.4.jpg"/></center></p><p>5、用刮刀翻拌均匀，没有干粉，就成为曲奇面糊；</p><p>6、将曲奇面糊装入裱花带中；</p><p>7、用8齿的菊花嘴挤曲奇在烤盘上；</p><p>8、放入烤箱、180度，12—15分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057622442594.jpg" title="5.8.jpg"/></center></p><p>注意：</p><p>巧克力曲奇在烤制中，上色不明显，最后几分钟一定要在烤箱边看着，免得烤糊。</p>
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