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标题:
【洋葱肉末包】
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作者:
rstwc990
时间:
2014-5-8 12:43
标题:
【洋葱肉末包】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584447696.jpg"/></center></p><p>来到美天不仅学会做了面包，跟着美天的亲学会了包包子，自己做的包子特别的好吃，里面的馅料可以按照自己的喜好随意添加，这次我放了洋葱，蒸的时候满屋子香味，馅料颜色也很漂亮，看着就很有食欲。带了几个包子去单位，同事一个劲的说香，香<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/22.gif"/></center>，可见我的包子有多美味了吧！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/2.gif"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584497375.jpg"/></center></p><p>步骤图：</p><p><center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584234882.jpg" width="290" height="218"/></center> <center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584266633.jpg" width="290" height="218"/></center></p><p><center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584284524.jpg" width="290" height="218"/></center> <center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/1405758430511.jpg" width="290" height="218"/></center></p><p><center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584315881.jpg" width="290" height="218"/></center> <center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584339291.jpg" width="290" height="218"/></center></p><p><center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584356048.jpg" width="290" height="218"/></center> <center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584379208.jpg" width="290" height="218"/></center></p><p>馅料原料；</p><p>肉末150克 洋葱半个 胡萝卜适量 盐适量 糖适量 老抽适量 料酒适量 香葱适量 姜末适量 鸡蛋1个 鸡精适量</p><p>面团原料：</p><p>面粉300克 酵母3克 糖5克 盐2克 水150克</p><p>做法：</p><p>1 准备包子里的馅料</p><p>2 .肉末里放入小葱，姜末，料酒，老抽，糖，盐，鸡精，鸡蛋搅拌均匀</p><p>3 放入胡萝卜丁，洋葱丁搅拌均匀，静止30分钟左右，30分钟后加入半碗凉开水，顺着一个方向搅拌肉馅，直至肉馅上劲</p><p>4 放入面粉，面粉中间放入酵母，糖5克 ，盐2克，启动揉面程序，揉成光滑的面团（我用了20分钟左右），放在面包机内，发酵至2倍大（约1小时左右）</p><p>5 发好的面团拿出揉匀，揪成16个小剂子（每个约25克）</p><p>6 将面剂子按扁，将面剂子擀成圆皮</p><p>7 外围一圈用手指捏薄，放入肉陷</p><p>8 捏褶收口成包子，做好的发酵40分钟，凉水上屉旺火蒸约15分钟，关火焖2分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584426284.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/19/14057584392726.jpg"/></center></p>
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