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标题: 蘑菇油菜豆腐汤 [打印本页]

作者: nkvfg 时间: 2015-8-7 23:28
标题: 蘑菇油菜豆腐汤

 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03140_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059131794589.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03146_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059131842611.jpg"/></center> 下了一夜的雨，市场里的菜摊少了许多，想买的材料不全，卖豆腐的大叔今天倒是来了，我一直有个习惯，就是在卖相同品种蔬菜的情况下，一定会跟年纪大的那位买，这位大叔的豆腐是我固定光顾的，除非他不来才会考虑买别家的，时间长了也熟了，今天大叔把隔壁摊送他的蘑菇转送给了我。相比超市，在市场里买菜则充满了人情味，这也是我喜欢去市场里买菜的原因。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03141_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/140591318192.jpg"/></center> 原料：蘑菇50克、豆腐100克、小油菜50克配料：油适量、盐适量、鸡精少许、香油2滴做法：1、原料准备好，小油菜忘记拍了2、蘑菇浸泡10分钟清洗一下；3、豆腐切成小块；4、锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇；<center><img style="FLOAT: none" title="DSC03116_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059131758132.jpg"/></center> 5、下入豆腐煮至再次沸腾；6、放入小油菜，调入少许鸡精增加鲜味；7、调入适量精盐；8、最后滴入几滴香没即成。<center><img style="FLOAT: none" title="DSC03123_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059131775060.jpg"/></center> {小贴士}：1、蘑菇和豆腐不怕煮，可以先放入锅中煮久点，煮出鲜味；2、小油菜最后放，熟后立即盛出，以保持翠绿的颜色。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03147_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059131878573.jpg"/></center>

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