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标题: 糖不甩 [打印本页]

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作者: adi9hdirg    时间: 2013-11-17 21:43
标题: 糖不甩

                                                <p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059385786777.jpg" title="糖不甩7.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059385921037.jpg" title="糖不甩8.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>汤圆做过不少，就是没有做过糖不甩。糖不甩又名如意果,是汤圆的孪生兄弟,具备了多种美味中式点心的基本要
素,如糯米、花生、芝麻、糖。相传糖不甩还跟男女姻缘相关，地处东坑、茶山、横沥各镇的埔田片一带，每当媒婆带后生到女家相亲，如&nbsp;
果女方家长同意这门亲事，便煮糖不甩招呼男方。男方看到端上桌的是糖不甩，便知大功告成，大碗糖不甩越吃越香，吃完一碗再添一碗，表明男方愿意好事成双。这外形讨喜、口味香甜的糖不甩，做法十分简便快捷，快做上一碗甜蜜的糖不甩给心爱的人吃吧。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059385489353.jpg" title="糖不甩5.jpg"/></center></p><p></p><p>食材：糯米粉150克、</p><p></p><p>配料：水180克、黄糖片80克、花生20克、鸡蛋1个、姜2克</p><p></p><p>做法与步骤图：</p><p></p><p>&nbsp;</p><p></p><p>1、准备食材。</p><p></p><p>2、取150克温水边倒入糯粉中边搅拌后和面团。</p><p></p><p>3、再分成大小相匀的剂子搓板圆。</p><p></p><p>4、锅里烧开水，煮至汤圆浮起。</p><p></p><p>5、捞出来后放在清水碗里。</p><p></p><p>6、炒香花生米。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059384484894.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p>7、炒熟的花生趁热擀碎。 </p><p></p><p>8、鸡蛋打散，煎成蛋皮。 </p><p></p><p>9、锅里放50克清水，加入黄糖片、姜丝煮糖至化开。 </p><p></p><p>10、加入糖圆，糖水变得浓稠，满糖汁。 </p><p></p><p>11、装碗。加入花生碎和蛋皮丝即可。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059384729651.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p></p><p>1、和面团时用温水，用冷水会散。</p><p></p><p>2、煮糖水时小火煮化开，加入汤圆后要推动，防止糖粘锅。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059385135427.jpg" title="糖不甩1.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/21/14059385328987.jpg" title="糖不甩3.jpg"/></center></p>                                       

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