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标题:
提着走的杯子~酸奶杯子蛋糕
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作者:
m8xhyuuw5f
时间:
2015-6-4 00:01
标题:
提着走的杯子~酸奶杯子蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060129993988.jpg" title="123.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>自制酸奶，总会开发周边产品</p><p>最通常做的就是蛋糕</p><p>有时候，会多做一些</p><p>与邻居分享</p><p></p><p>杯子蛋糕就是最好的</p><p>方便外带</p><p>酸奶蛋糕</p><p>健康的甜品</p><p></p><p>材料：</p><p>自制原味酸奶：200克</p><p>黄油：50克</p><p>玉米淀粉：30克</p><p>砂糖：60克</p><p>鸡蛋：5个</p><p>低粉：70克</p><p>柠檬汁或白醋：几滴</p><p></p><p>做法</p><p>1、黄油加热融化</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060124103951.jpg" title="IMG_5523.JPG"/></center></p><p></p><p>2，倒入酸奶，搅匀</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060124482612.jpg" title="IMG_5526.JPG"/></center></p><p></p><p>3，分蛋，逐次加入1只蛋黄到酸奶中拌匀，一个一个加，搅拌均匀再加下一个</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060125517488.jpg" title="IMG_5529.JPG"/></center></p><p></p><p>4，筛入低粉和玉米淀粉，拌成蛋黄糊</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060126119759.jpg" title="IMG_5531.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p>5，蛋清中加几滴柠檬汁或白醋，打至粗泡，分三次加糖，打至硬性发泡</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060126798296.jpg" title="IMG_5539.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p>6，1/3蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，全部倒回蛋白霜中，翻拌搅匀</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/1406012739477.jpg" title="IMG_5542.JPG"/></center></p><p></p><p>7，烤盘内放温水，蛋糕糊倒入纸杯9分满，烤箱中下层，温度170度，烤60分钟</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060128062094.jpg" title="IMG_5547.JPG"/></center></p><p></p><p>8，停机出炉，放凉</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060128559792.jpg" title="IMG_5555.JPG"/></center></p><p></p><p>9，类似轻乳酪的口感</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060129806181.jpg" title="12.jpg"/></center></p><p></p>
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