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标题: 午餐肉玉米吐司 [打印本页]

作者: jose_feliciano 时间: 2013-11-14 00:16
标题: 午餐肉玉米吐司

        现在每周末的例行事就是用面包机做个大吐司了，然后留着周一、周二的早上吃，没办法，上班的人伤不起呀，老公8点上班，我8：30上班，除了去外面随便买点自己是没办提早起来做早餐的，要么就是备点吐司、蛋糕和包子什么的，早上随取随吃；而且自己做的放心，决对比外边小摊上的东西要营养。 <center><img title="IMG_20140720_181424_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060938187757.jpg"/></center>         家里烤箱罢工不能烤蛋糕类的了，那做吐司是必须的，刚好家里有玉米和新买的午餐肉，那就用它们了，牛奶和的面，即有玉米又有肉肉也算是有荤有素很全面了，而且挤的有沙拉酱吃着也不会觉得味寡，做好的吐司再配杯酸奶就是很好的早餐了。 <center><img title="IMG_20140720_183244_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060938417678.jpg"/></center> 原料：高筋面粉300G，牛奶120G，鸡蛋一个，糖20G，盐3G，酵母4G，玉米油30G，玉米/午餐肉各适量，沙拉酱/芝麻适量 <center><img title="IMG_20140720_141128_conew2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060938638721.jpg"/></center> 做法：1准备好所需要的食材2把玉米油、牛奶、鸡蛋、白糖和盐放在面包机桶内3把高筋面粉倒在液体类上面，粉上面撒上酵母粉 4盖上面包机的盖子，启动菜单1 烧色中，时间为3：09，然后按下启动键面包机开始工作； <center><img title="IMG_20140720_143942_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060938814139.jpg"/></center> 5揉面的过程准其它材料：把玉米削籽洗净后焯水至断生，捞起沥干水份6午餐肉切成薄片备用7面团搅拌好后的面团，开始发酵8发酵好的面团已经满桶了 <center><img title="IMG_20140720_160535_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060939002794.jpg"/></center> 9取出排气后分成两份（做这步的时候按下暂停）10取一个擀扁挤上沙拉酱，放玉米和午餐肉，最后再挤上些沙拉酱11卷起来成型12两个都做好后放入面包机桶内（再启动面包机，继续发酵） <center><img title="IMG_20140720_172649_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060939549595.jpg"/></center>13二次醒发好的面包生上刷鸡蛋液洒芝麻 14烤好后取出面包桶反扣倒出面包 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060939212420.jpg"/></center> 注：玉米要先焯至断生再用，以免包在面团中间烤不熟；给面团取出整形的时候先把面包机暂停，整形好后放入面包机桶内后再按启动继续工作。

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