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标题: 【韭苔炒蛋】好吃莫过花下韭 [打印本页]

作者: Lincspiff 时间: 2014-2-22 20:33
标题: 【韭苔炒蛋】好吃莫过花下韭

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060983746168.jpg" title="DSC_1681.jpg"/></center>菜市汤，买菜的大姐一个劲儿的夸她自己的韭菜苔好，一个劲儿的说这样如何如何好吃，比蒜苔还好吃呢！无论买菜的大姐是不是夸这个菜，我都要买的，每年的这个季节，新鲜的韭菜苔上市，一定要买的，最喜欢的吃法之一就是这个韭苔炒蛋。韭菜花儿，我们都知道吧，多用来做酱，这个韭菜苔又是什么呢，是韭菜花还没有开的时候的花梗儿。跟韭菜相比多了一份清甜，炒肉炒蛋都特别搭配。我们都知道春天的韭菜好吃，跟这个花梗儿比起来，还是有所不同的。一把儿韭菜苔几个鸡蛋，无需配料，也不需要油盐之外的调味料，随意的这么一炒，自然的鲜美呢！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060985103526.jpg" style="float:none;" title="DSC_1678.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/1406098528523.jpg" style="float:none;" title="DSC_1679.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060985525162.jpg" style="float:none;" title="DSC_1680.jpg"/></center>主料：韭菜苔  鸡蛋调料：烹调油  盐做法：1、材料图。2、鸡蛋打散，往鸡蛋中加一点儿水，韭菜苔切寸段。3、炒锅倒油，倒上蛋液滑散。4、将炒好的蛋出锅。5、利用锅里的底油，下韭菜苔翻炒，将鸡蛋回锅，搁上一点儿盐，拌均匀。6、出锅即可。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/1406098636751.jpg" style="float:none;" title="abjdcd.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060986557279.jpg" style="float:none;" title="DSC_1677.jpg"/></center>小贴士：1、鸡蛋里面加水可以让炒出的蛋更加滑嫩。2、韭菜苔易熟，把握好火候，炒太老不好吃。  【米妈育儿】玩伴午饭前，姨妈把子通送过来了，可好，两个小朋友一起玩吧！两个小孩子真好，吃饭都吃的特别香！电脑上放着动画片，两个小人却跑床上去了，给小娃娃穿衣服，过家家，热闹的很，一会你的娃娃怎么了，一会她的娃娃怎么了，也不怕热了。午饭后小睡一会儿，起来接着玩。随便一个什么东西都可以是他们的玩具。问妈妈要一个小碗，原本是要装水打针呢，结果妈妈给了好大一个搪瓷碗，好吧，这个也可以了。去拿点叶子，咱们泡水啊。叶子放进碗里，加上水，不行不行，好象还少点什么呢，子通再去拿点肥皂吧，子通颠颠的又去拿些肥皂，再去拿点菜叶吧，子通又去拿些菜叶子。妈妈来了，问问妈妈，这汤怎么还不绿啊，我们书上说这样子可以变绿的，怎么不变呢？妈妈说这怎么会变绿呢，一定要变绿要加其它东西的。那加点什么才会绿呢，妈妈，你把做面包的什么东西给我加点吧。那怎么能行呢，那个不会绿的。好吧，咱们加点颜料吧，一定可以变绿。于是，往水里加了颜料。水变绿了，两个娃儿一人一个针管子，给树打绿针，给地打绿针，给墙打绿针……不行，咱们换个颜色吧，绿的不好看了。换黄的，换红的，再换……后来连战场都转移到外面去了，等妈妈再出来的时候，两个娃儿，头上，衣服上，身上，全都是颜料了！端盆水洗洗吧。哗哗啦啦的几下一盆水就没有了，又玩起水了！好不开心！

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