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标题:
泰式咖喱冬瓜鸡爪
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作者:
小卦陪你哭
时间:
2015-6-7 15:10
标题:
泰式咖喱冬瓜鸡爪
<p></p><p></p><p></p><p></p><p> 一场台风，屋外下着暴雨，屋内下着小雨，老宅子的围墙也倒了，虽然修复又得花不少银子，不过还好，大家都没事,比起沿海市县和那些失去亲人的人们，我们还是幸运的</p><p>。</p><p>。</p><p>。</p><p>。</p><p> 《来至星星的你》带热了啤酒和炸鸡，而泰国版的《浪漫满屋》让人认识了小清新的男女主角的同时，也让人记住了一道传统的泰国菜——咖喱冬瓜鸡爪</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14061202127003.jpg" title="IMG_4224.JPG"/></center></p><p> </p><p> 以前鸡爪在泰国被看成是上不了台面，只有穷人家才吃的，不过鸡爪，咖喱，还有其他的小茄子等蔬菜，一起大锅煮，味道还是很呀米呀</p><p></p><p> 有些材料不易取得，所以做了些删减，不过味道还是很泰国的</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14061214761498.jpg" title="IMG_4223.JPG"/></center></p><p></p><p>【材料】</p><p></p><p> 泰式绿咖喱酱 鸡爪 冬瓜 鱼露 椰糖 </p><p> 柠檬叶 椰浆 色拉油 柠檬</p><p></p><p></p><p>【做法】</p><p></p><p>1、鸡爪洗净处理好，冬瓜去皮和籽切块状</p><p>2、炒锅热油，将绿咖喱酱炒香，加入4勺椰浆拌匀</p><p>3、将鸡爪、柠檬叶加入，翻炒均匀后加入椰糖和椰浆中火煮5分钟</p><p>4、放入冬瓜块，加盖煮至冬瓜变软，调入鱼露、淋上柠檬汁即可</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14061211434190.jpg" title="IMG_4215a.jpg" style="font-size: 20px; "/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14061211817059.jpg" title="IMG_4218a.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14061212222283.jpg" title="IMG_4220a.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>ps: 绿咖喱酱里面的调味已经足够了，所以一点鱼露提下味道就足 够了</p><p> 椰浆可以中和咖喱的辣味，让酱汁变得柔和</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14061202745223.jpg" title="IMG_4227.JPG"/></center></p><p></p><p> </p><p> 浓郁的绿咖喱酱汁包裹着被焖煮过的鸡爪和冬瓜，还有柠檬叶的清香<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/33.gif"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14061214439006.jpg" title="泰式咖喱冬瓜鸡爪.JPG"/></center></p><p> </p><p> </p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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