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标题:
奶香小酥饼
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作者:
87gyhupwn7
时间:
2014-5-17 23:59
标题:
奶香小酥饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061753246744.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061753252550.jpg" style="float:none;" title="10.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061753261263.jpg" style="float:none;" title="11.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061753307252.jpg" style="float:none;" title="12.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p> 这几天做了太多的面包，曲奇和蛋糕都做得少了。儿子和小伙伴游完泳，还是想吃曲奇或者饼干之类的小点心，随意而且又美味。而这几天我做的面包又都是巨无霸形的，一是不好携带， 二是随意掰几块带走，真是糟蹋了整个面包的美感了。</p><p></p><p> 于是，在面包发酵的空当，我随手做了这款既简单又好吃的奶香小酥饼。</p><p></p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061753312664.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>材料：低筋粉230克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋50克，奶粉15克</p><p>数量：一个烤盘，35个左右</p><p></p><p>制作：</p><p>1. 手动打蛋器将软化的奶油打到发白，体积略有增加，加入糖粉，搅拌均匀；</p><p>2. 分3次加入蛋液，每次都要混合均匀后再加入下一次蛋液；</p><p>3. 呈丝滑般状态；</p><p>4. 加入奶粉；</p><p>5. 搅拌均匀，光滑状；</p><p>6. 加入低筋粉；</p><p>7. 用刮刀拌匀，没有干粉即可；</p><p>8. 烤盘上铺油纸；</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061758382366.jpg" style="width: 500px; height: 510px; " title="1.jpg" width="500" height="510" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p></p><p>9. 取一小团面，大约在鸡蛋黄那般大，在手心揉成圆球；</p><p>10. 放在烤盘上，用大拇指按压一下，成扁饼状；</p><p>11. 其余面团依次处理，摆入烤盘中；</p><p>12. 表面刷蛋液，撒上适量黑芝麻；</p><p>13. 入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，25分钟左右；</p><p>14. 出炉，晾凉后，入罐封存。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/1406175836862.jpg" title="2.jpg" width="500" height="476" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; width: 500px; height: 476px; "/></center> </p><p></p><p></p><p></p><p>小提示：</p><p>1. 小面团也可揉圆后，在手中按压一下，再放入烤盘中，小饼会更圆润些；</p><p>2. 烤制时间和温度请根据饼的大小薄厚以及自己烤箱来调整。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061753329754.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061753339073.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061753342877.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061753357982.jpg" style="float:none;" title="9.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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