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标题: 盐水毛豆 [打印本页]

作者: 等风的叶子 时间: 2015-1-17 01:41
标题: 盐水毛豆

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_1404656325ewe9.jpg"/></center>        到了炎热的夏天，毛豆格外惹人爱，不管是当做零食还是当做下酒菜，都是非常好滴，而且毛豆本身营养价值非常高，不是有人说：“宁可无肉，不可无豆”吗，可见豆类对人们是多么重要。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_1404656326PWJr.jpg"/></center>        盐水毛豆做法非常简单，人人都可以做出一盘美味的毛豆来，下面来看看具体做法吧......<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_1404656327RvzY.jpg"/></center>原材料：【主料】：毛豆1000克【调料】：盐10克、干辣椒十个、干花椒5克，生姜一块、大蒜瓣五瓣、大葱一段制作步骤：准备好原材料<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_1404656316oe6d.jpg"/></center>毛豆里加入适量盐和食用小苏打，泡十来分钟，然后仔细清洗干净<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_14046563179B96.jpg"/></center>生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_1404656318pEB7.jpg"/></center>毛豆用剪刀减去两端<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_1404656319weYi.jpg"/></center>锅里放入适量水，放入毛豆<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_1404656320Jj9m.jpg"/></center>加入所有的调料，大火煮开后，改中火煮十多分钟<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/5987665_1404713544O7OI.jpg"/></center>关火后泡两个小时<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_1404656322YJJ6.jpg"/></center>出锅了<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_1404656324Q8x8.jpg" style=""/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/6/5987665_1404656323B6C0.jpg" style=""/></center>小贴士：一、清洗时用小苏打泡一泡能有效减少农残，而且清洗得更干净；二、剪刀剪两头的时候毛豆的尖那一部分减去少一点，因为容易伤到豆子，另一端减去多一点，便于入味。

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