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标题: 【苏泊尔火红点无油烟不粘炒锅试用报告二】——香煎秋葵（时尚的方式吃秋葵） [打印本页]

作者: fmznnqem27 时间: 2014-4-20 22:15
标题: 【苏泊尔火红点无油烟不粘炒锅试用报告二】——香煎秋葵（时尚的方式吃秋葵）

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040600248487.jpg" style="float:none;" title="_DSC1159.jpg"/></center>　　　　不粘锅的发明，成为让无数家庭主妇拍手叫好的炊具，再也不用担心糊锅的现象，烹饪变得轻松而有乐趣。特别苏泊尔这款““火红点无油烟不粘炒锅”，火红点的设计，就算是零厨艺的新煮妇，也可以轻松精确地掌控火候，做出一盘色香味俱全的菜肴。而且零油烟的设计，减少了油烟对身体的危害健康，厨房清洁也更容易。　　非常幸运，得到苏泊尔火红点炒锅的试用，让我体验到这款值得推荐给粉丝的好锅，谢谢美天，谢谢苏泊尔。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040520143420.jpg" title="101.jpg" style="float: none; "/></center>r　　先来看看这款帅锅，做工精细，外观的设计绝不输于世界名牌的锅具；32cm的大容量，更适合中国家庭。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040518953153.jpg" title="102.jpg" style="float: none; "/></center>　　采用荷叶原理强力不粘技术，更耐磨更结实，也易于清洗。加厚合金基材，导热迅速，传热均匀，远离油烟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040518972312.jpg" title="103.jpg" style="float: none; "/></center>　　　　国家专利的可立可视锅盖，节省厨房空间；玻璃可视窗，便于观察食物；高拱设计可容纳更大体积的食材。　　<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040519016390.jpg" title="104.jpg" style="float: none; "/></center>　　符合人体力学的手柄设计，拿握舒适省力。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040519035217.jpg" title="105.jpg" style="float: none; "/></center>　　加厚防变形锅底，有效防止锅底偏薄而在短期内变形的问题。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040519078442.jpg" title="106.jpg" style="float: none; "/></center>　　细节的设计，足够贴心。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040520162066.jpg" title="107.jpg" style="float: none; "/></center> 　　专利火红点技术，油温看得见，烹饪温度看得见，180度下菜，食物营养不易流失，烹饪出的食物更健康。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040600326325.jpg" style="float:none;" title="_DSC1185.jpg"/></center>　　一口不粘锅，最好的体验方法就是煎东西，比如煎豆腐、鱼这类比较容易粘锅的食材。上一篇体验了煎豆腐，这次我们来煎一道可口的小吃——香煎秋葵。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040600278381.jpg" title="_DSC1167.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; float: none; "/></center> 　　秋葵，就象榴莲一样，爱吃的人爱得疯狂，不爱的人避之不及。　　秋葵切开后，有一种黏乎乎的粘液流出，吃到嘴里滑溜溜的，有的人喜欢这种口感，有的人却厌恶至极。　　过去极不爱这种粘滑的口感，试过煎秋葵后，才发现，不是秋葵不好吃，而是没找到适合自己的烹饪手法。　　经过焯水、煎香后的秋葵，降低黏滑度，软嫩之余，又保留着秋葵特殊的清香。而且秋葵是一种保健蔬菜，能增强身体耐力，还具有强肾补虚之功效，对肠道保健功能也非常好，同时热量还较低。　　对于现代人来说，秋葵还真是不可多得的一种美味又保健的食材。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040600361065.jpg" style="float:none;" title="_DSC1208.jpg"/></center>　　主料：秋葵400克　　调料：盐1茶匙、椒盐1汤匙、黑胡椒1茶匙、辣椒面1汤匙<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040600397965.jpg" title="做法1.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center>  　　做法：　　1、材料备好。　　2、秋葵洗净表面灰尘，放入清水里浸泡10分钟。　　3、锅下水烧开，放入盐和秋葵焯水30秒（以秋葵变成深绿色为准）。　　4、捞出立马放入凉水中过凉。　　5、用厨房用纸擦干表面的水份。　　6、另起锅中小火烧至红点变深。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040600421262.jpg" title="做法2.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> 　　7、放入少量油（如果油多了可以用厨房用纸擦掉一些）。　　8、放入擦干水份的秋葵。　　9、略煎一会，调小火，撒入椒盐和黑胡椒。　　10、再煎一会，撒辣椒面，煎香即可。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040600297254.jpg" title="_DSC1181.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> 　　　　糖之心语：       1、秋葵焯水30秒即可，以秋葵变成深绿色为准，时间长了口感会变老，别看绿绿的颜色，其实已经熟透。　　2、挑选秋葵时，选择鲜嫩青翠，个头相当的。个头太大，及表面粗糙，或者捏上去比较硬的秋葵，说明已经长老，口感不佳。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040600343531.jpg" title="_DSC1190.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; float: none; "/></center>

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