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标题: 芝士火腿面包条 [打印本页]

作者: sjfuvj078 时间: 2015-5-29 10:08
标题: 芝士火腿面包条

面包面团材料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，盐3克，鸡蛋液15克，酵母3克，奶粉6克。面团表面材料：沙拉酱适量，马苏里拉芝士适量，火腿一片。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062151508841.jpg" title="QQ图片20140724230730.jpg"/></center>做法：1、将面团材料揉在一起成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵到2.5倍<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/1406215300714.jpg" title="QQ图片20140724230749.jpg"/></center>2、发酵好后的面团取出，分成小份松驰15分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062154166165.jpg" title="QQ图片20140724230742.jpg"/></center>3、取一个发酵好的面团，揉成长条，用手掌压一下，使它稍扁，两头稍尖。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062155542066.jpg" title="QQ图片20140724230646.jpg"/></center>4、二次发酵，发酵后铺上火腿粒，挤上沙拉酱，撒上马苏里拉芝士。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062156718349.jpg" title="QQ图片20140724230655.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062156856765.jpg" title="QQ图片20140724230737.jpg"/></center>5、烤箱预热，180度烤15分钟即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062157487121.jpg" title="QQ图片20140724230717.jpg"/></center>

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