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标题: 田园排骨汤 [打印本页]

作者: 爱生活爱生命 时间: 2014-3-2 05:44
标题: 田园排骨汤

 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03112_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/25/14062652362675.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03109_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/25/14062652281841.jpg"/></center> 最近家附近的一小片空地上出现了一辆打着平价菜招牌的小货车，去买过几次，价钱确实比市场的要便宜三分之一左右，不过有些菜的质量还是没市场里头的好，品种也不多，这回买了根淮山，回家一削皮，发现已经坏了根本没法吃，真真是一分钱一分货呢。还好准备用来做排骨煲的玉米还没用，临时换上了玉米，经典的田园排骨汤便延生了。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03110_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/25/14062652308713.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03102_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/25/14062652184376.jpg"/></center> 原料：排骨500克配料：玉米1个、胡萝卜半个、姜片3片、盐适量做法：1、新鲜排骨洗净备用2、淮山与胡萝卜准备好，给淮山去皮时发现淮山坏了，临时换成了玉米，此时玉米没出镜；3、排骨焯过水后沥干；4、放入沙煲中，加入足量的清水，放入三片姜，开火；<center><img style="FLOAT: none" title="DSC03075_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/25/14062652138680.jpg"/></center> 5、接着给胡萝卜去皮，切成滚刀状；6、把玉米和胡萝卜放入沙锅中，与排骨同煲90分钟即可关火；7、喝前调入盐即可；8、成品。<center><img style="FLOAT: none" title="DSC03081_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/25/14062652158316.jpg"/></center> {小贴士}：玉米和胡萝卜都是不易煮烂的食材，可以和排骨同时煮，如果是淮山的话容易煮烂，应在关火前半小时左右放入为宜。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03111_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/25/14062652339912.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03107_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/25/14062652261117.jpg"/></center>

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