澳洲同城网

标题: 面包冰淇淋的美妙之旅 [打印本页]

作者: zyjkp 时间: 2014-4-23 20:41
标题: 面包冰淇淋的美妙之旅

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065358868487.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065358879489.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065358881938.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065358916873.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>最近有爱好烘焙的朋友在参加"面包遇上冰淇淋“的活动，我也凑个热闹，利用这个主题做了面包与冰淇淋搭配。在网上查了一下，原来这种搭配居然还有个好听的名字——厚多士。管它正宗不正宗呢，对于新鲜的事物我都想尝试一下。说干就干！就用最简单的方法来做这款传说中的“面包与冰淇淋的美妙之旅”吧！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065383053892.jpg" style="float:none;" title="444.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065383061831.jpg" style="float:none;" title="111.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065383082001.jpg" style="float:none;" title="222.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065383093284.jpg" style="float:none;" title="333.jpg"/></center>第一部分：吐司材料：面包粉275克，即发干酵母4克，蜂蜜55克，盐4克，奶粉10克，水160克，黄油25克制作：1. 全部材料除黄油外全部放入面包桶内，选择“和风面包”程序，500克，中色，启动；2. 10分钟后，加入黄油；3. 一键式完成烘焙，面包取出，放烤网上晾凉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065371542731.jpg" title="a1.jpg" width="550" height="724" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 550px; height: 724px; "/></center>第二部分：冰淇淋材料：淡奶油200克，牛奶200克，蛋黄2个，细砂糖50克，黑巧克力50克制作：1.  细砂糖和蛋黄放一起；2. 搅拌均匀；3. 加入牛奶，搅拌均匀；4. 小火加热，不断搅拌，直到变浓稠，关火；5. 加入隔水融化的黑巧克力；6. 充分混合后，放凉水盆中降温；7. 淡奶油打发至流动性；8. 将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后，入冰箱冷藏1小时；9. 把冷冻12个小时以上的冰淇淋桶安装在面包机里，装上搅拌叶；10. 将冰淇淋糊倒入桶中；11. 盖上盖子；12. 启动iMix功能，搅拌20分钟；13. 冰淇淋变浓稠，去掉搅拌叶，盖上盖子，直接入冰箱冷冻，变硬后取出挖球食用；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065372144792.jpg" style="width: 550px; height: 561px; " title="a2.jpg" width="550" height="561" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065372127275.jpg" title="a3.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; width: 550px; height: 591px; " width="550" height="591" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> 第三部分：面包爱上冰淇淋1. 将面包两端切下；2. 中间划出网格状，不要把底豁破，然后抹上鸡蛋液，放上黄油粒；入烤箱180度中层烤20分钟，表面焦黄；3. 切三片面包片，再分成条状，表面刷蛋液，放上黄油粒，入烤箱180度20分钟左右，表面焦黄；4. 切下带一面表皮的面包芯，分成两个小块，表面划格，刷蛋液，放黄油粒，入烤箱180度20分钟左右，表面焦黄；5. 剩下的边角料切成小块，刷蛋液，放黄油粒，入烤箱，20分钟左右，表面焦黄；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065374994278.jpg" title="a4.jpg" width="550" height="556" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 550px; height: 556px; "/></center>6. 分别入容器，取出冻硬的冰淇淋，与水果进行搭配食用。    做好之后，已经是黄昏时候了，光线太暗了，但还是坚持在窗下完成了拍摄。成本比照片更漂亮！家里只有黄桃和葡萄了，如果搭配上色彩艳丽的水果，感觉会更出彩！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065382437727.jpg" style="float:none;" title="44.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065382442924.jpg" style="float:none;" title="11.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/1406538247617.jpg" style="float:none;" title="22.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/28/14065382489634.jpg" style="float:none;" title="33.jpg"/></center>    真是奇妙的搭配呀！面包的酥脆与冰淇淋的凉爽香甜，出乎意料的好哇！是谁有如此大胆而有趣的创意呀？！让我等居然有如此口福！

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)