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标题:
清淡丝瓜皮
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作者:
seatutselenly
时间:
2015-9-18 10:08
标题:
清淡丝瓜皮
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066250363916.jpg" title="红椒炒丝瓜皮4.jpg"/></center></p><p></p><p>丝瓜，属于双子叶植物药葫芦科植物，以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。目前，供蔬菜用的丝瓜主要有两种，即普通丝瓜和有棱丝瓜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066250882495.jpg" title="红椒炒丝瓜皮6.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>以前丝瓜皮都被我扔了，自从婶婶说可以炒来吃，就试了一下，很好吃，要选嫩一些的丝瓜，炒起来更脆爽哦。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066250142787.jpg" title="红椒炒丝瓜皮3.jpg"/></center></p><p></p><p>食材：丝瓜2根、红椒1根、青椒1根</p><p></p><p>配料：大蒜、精盐、食用油各适量</p><p></p><p> </p><p></p><p>做法与步骤图：</p><p></p><p>1、食材。</p><p></p><p>2、把丝瓜外层轻轻刮去。</p><p></p><p>3、切段，把皮切出来。</p><p></p><p>4、再把丝瓜皮切小片。</p><p></p><p>5、红椒和青椒切小片。</p><p></p><p>6、拍好蒜，另切些蒜片。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/1406624948316.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p>7、锅里烧开水，加入丝瓜皮焯一下水，捞出来后过一下冷水。</p><p></p><p>8、温油炒香蒜片。</p><p></p><p>9、加入丝瓜皮和红椒、青椒翻炒。</p><p></p><p>10、加入精盐，炒匀。</p><p></p><p>11、加入蒜泥。</p><p></p><p>12、炒匀后即可装碟。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066249735420.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p></p><p>1、给丝瓜皮焯水时滴点素油，焯水后颜色鲜亮。</p><p></p><p>2、因为丝瓜皮焯过水，可以和红青椒一起炒。</p><p></p><p> </p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066249921095.jpg" title="红椒炒丝瓜皮1.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/29/14066250047866.jpg" title="红椒炒丝瓜皮2.jpg"/></center></p>
作者:
lsjkd
时间:
2015-9-29 16:20
顶一顶，别沉了
作者:
tairgee
时间:
2015-9-29 16:39
作者:
洛晓神
时间:
2015-9-29 17:00
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