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标题: 豆渣油酥饼 [打印本页]

作者: 王文奇 时间: 2015-7-9 15:55
标题: 豆渣油酥饼

现在，很多家庭每天早上在家里用豆浆机打豆浆喝，打完豆浆后，留在网罩内的豆渣却成了问题。弃之可惜，因为豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用，但留着又不知道该怎么吃。其实，只要动动脑筋，精心调配，豆渣也能制成营养丰富且独具风味的美食。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/31/1406789175786.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140730_180956_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/31/14067891771958.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140730_180856_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/31/14067891799208.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140730_181059_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/31/14067891812213.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140730_181002_副本_副本.jpg"/></center>---------------------------------------------------豆渣油酥饼----------------------------------------------材料：豆渣  面粉  食用油  盐<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/31/14067891829285.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140730_165515_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/31/1406789183280.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140730_172834_副本_副本.jpg"/></center>做法：1准备豆渣和面粉2豆渣中加少许盐和面粉和成面团醒30分钟3取少许面粉放入碗中加少许盐4锅中放适量油烧热5浇在碗中的面粉里搅拌均匀放凉成油酥6操作台上洒上干面粉将醒好的面团分成两份，取其中一份擀薄7均匀的抹上油酥8从一端卷起再盘起来9按扁擀成和平底锅差不多大小的饼10平底锅放少许油润锅，把饼放进去小火烙至两面金黄熟透即可<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/31/14067891858048.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140730_180815_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/31/14067891871615.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140730_180835_副本_副本.jpg"/></center>碎碎念：1做油酥时可根据个人口味加入不同调料粉。2烙饼要小火。

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