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标题: 美味酿茄子 [打印本页]
作者: gfr5n652uu    时间: 2014-12-4 17:43
标题: 美味酿茄子

                                                常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的吃法，荤素皆宜，今天是用鱼肉酿造，味道鲜美。<p><center><img title="p320_201407311406814118915.jpg" style="WIDTH: 600px; HEIGHT: 337px" height="337" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068605058542.jpg" width="600" border="0"/></center></p><center><img title="p800_201407311406811839188.jpg" style="WIDTH: 600px; HEIGHT: 337px" height="337" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/1406861192733.jpg" width="600" border="0"/></center>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 材料:茄子(三条)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 新鲜鱼肉(200g)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 泰式酸辣酱(适量)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 鸡蛋(1个)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 玉米粉(适量)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;葱(一条)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;姜 (少量)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;油(少量)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 盐（适量）<p><center><img title="p320_201407311406812773446.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068611374948.jpg"/></center></p><p>1.材料准备：茄子洗干净，姜去皮乱好，葱剥好。</p><p><center><img title="p320_201407311406812957683.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068611385871.jpg"/></center></p><p>2.姜，葱剁碎后放进鱼肉里，加入鸡蛋。油，盐，玉米粉搅拌均匀后备用。</p><p><center><img title="p320_201407311406813185467.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068611397501.jpg"/></center></p><p>3.&nbsp;将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断。</p><p><center><img title="p320_201407311406813366286.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068611392348.jpg"/></center></p><p>4.茄夹内抹上玉米粉，这样放肉馅后，才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起。</p><p><center><img title="p320_201407311406813791251.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068611392007.jpg"/></center></p><p>5。&nbsp;锅内放油，油热，放入茄盒煎制。</p><p><center><img title="p320_201407311406814057960.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/1/14068611399612.jpg"/></center></p><p>6。煎到熟为止。盛出，摆盘加入泰式酸辣酱。可食用。</p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;美味酿茄子做法小贴士<p>茄子很吸油，用平底锅油就要少放啦。注重健康少吃油哦。</p>                                       



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