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标题: 蔬菜肉丝粥 [打印本页]

作者: ilgtf 时间: 2013-12-21 12:54
标题: 蔬菜肉丝粥

 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC02880_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/1406728777886.jpg"/></center> 喝粥、配碟小菜加馒头是俺家老头头的早餐保留节目，喝粥肚子饿的比较快，工作一上午饿起来很难熬，配上馒头比较抗饿<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="DSC02872_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/14067287549763.jpg"/></center> 因为老头头喜欢白粥，我喜欢花式粥，为了造就他，平时大部分时间熬白粥多点，这几天身体不适，轮到他迁就我了<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/18.gif"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="DSC02877_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/1406728773869.jpg"/></center> 原料：大米150克、猪瘦肉80克、生菜半棵配料：油盐适量、料酒5毫升、酱油5毫升、淀粉1克、胡椒粉少许做法：1、准备好所需材料，猪肉丁为前一晚切好的；2、大米洗净后入砂锅，入适量水浸泡20分钟，水不止这么少哦，因拍照太过反光只用了一点水；3、猪瘦肉切成小丁，用料酒、酱油、淀粉及盐腌10分钟入味；4、生菜洗净切丝；5、大火把米煮熟，改小火煮至米粒软烂；6、把猪肉丁倒入，划散；<center><img style="FLOAT: none" title="DSC02858_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/14067287324327.jpg"/></center> 7、待粥再次起泡，倒入适量油，调入盐；8、最后把生菜丝放入锅中；9、搅拌均匀，煮开，撒入少许胡椒粉即成；10、成品。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC02865_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/1406728737827.jpg"/></center> {小贴士}：1、猪肉事先腌制一下，可增加肉的风味，不腌也可以的；2、我家喜欢喝较稀的粥，喜欢喝稠些的可以少放些水；3、生菜易熟易发黄，应在最后才放入，事先在粥里加点油，可最大限度保持生菜的碧绿颜色。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC02876_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/14067287706493.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="DSC02875_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/30/1406728767983.jpg"/></center>

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