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标题: 排骨粉丝菌菇汤 [打印本页]

作者: ri5900633 时间: 2014-12-26 04:56
标题: 排骨粉丝菌菇汤

<center><img style="FLOAT: none" title="DSC02576_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070378197877.jpg"/></center> 经常喝汤可以滋润身体，增强我们的抵抗力，而且家中老少都适合，女人喝可以美容，男人喝可以强身，小孩子喝可以增加营养，老人喝些可以延年益寿。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。蘑菇营养丰富，味道鲜美，含有大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。粉丝富含碳水化合物、低脂肪、低热量、吸附性强，可清除体内垃圾、毒素。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC02574_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070378106649.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="DSC02575_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070378139909.jpg"/></center> 原料：排骨450克、口蘑100克、粉丝50克配料：料酒15毫升、姜6片、盐适量做法：1、新鲜排骨洗净斩件；2、口蘑洗净备用；3、粉丝用温水泡软；4、沥干备用；5、排骨冷水入锅，放入3片姜及一勺料酒，小火加热焯血水；6、捞出排骨冲洗干净，放入沙锅中，加入热水，加入姜片；<center><img style="FLOAT: none" title="DSC02564_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070378072539.jpg"/></center> 7、加入口蘑；8、大火烧开，转最小火煲60分钟；9、再放入粉丝，煮开即可关火，入适量盐调味即可；10、成品。<center><img style="FLOAT: none" title="DSC02571_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070378093013.jpg"/></center> {小贴士}：1、排骨焯水后移入沙锅时，锅内应用热水，以减少营养成分的流失；2、粉丝易煮烂，宜最后入锅，保持口感；3、如果觉得汤的味道过于单一，可以适当增加胡椒粉等调味，我家习惯喝原汁原味的，没放太多调料。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC02576_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070378169584.jpg"/></center>

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