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标题: 鱼香冻豆腐 [打印本页]

作者: 0071516802 时间: 2015-9-14 17:03
标题: 鱼香冻豆腐

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070647262000.jpg" style="float:none;" title="01.jpg"/></center>周末的重庆依旧热浪逼人。下周不用主持节目了，但是却要值制片人的班，每天审稿审片也很烦人。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070647298899.jpg" title="02.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> 好想休假。用非常简单的一个方法做了鱼香冻豆腐，很够味。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070647328957.jpg" title="03.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/1407064723377.jpg" title="步骤图.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center>材料：冻豆腐调料：姜蒜，泡椒，剁椒，耗油，醋，料酒，糖，淀粉。做法：1、冻豆腐解冻，将多余水分倒出，再入微波炉高火加热2分钟。2、姜蒜切末，泡椒、剁椒切碎；一调羹耗油，一调羹醋，一调羹料酒，半调羹糖，半调羹淀粉，两调羹水兑成鱼香汁备用。3、热锅冷油，油热后依次下入蒜末、姜末、泡椒和剁椒碎翻炒出味儿。4、倒入鱼香汁烧开，倒到摆好盘的冻豆腐上即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070647364341.jpg" title="04.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> Ps：1、冻豆腐就是普通的豆腐放到冰箱冷冻库中，过一夜就成为冻豆腐。2、鱼香汁的比例可以根据自己的口味来，我不喜欢太甜的味道，这个比例正好适合我。3、如果不用微波炉，也可以炒好调料后将冻豆腐放入锅中，加点水烧开收汁，豆腐更入味，营养也不会流失。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070647407967.jpg" title="05.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center>

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