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标题: 巧克力佛罗伦萨糖饼 [打印本页]

作者: 今天好冷啊 时间: 2014-12-24 17:39
标题: 巧克力佛罗伦萨糖饼

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070712182451.jpg" style="float:none;" title="IMG_7664_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070712206330.jpg" style="float:none;" title="IMG_7660_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070712216747.jpg" style="float:none;" title="IMG_7665_副本.jpg"/></center>这是大个子的糖饼，有些甜腻，在这里面加入了樱桃、葵花子口感香甜中带微酸。主料：葵花子仁40克、葡萄干40克、蜜饯樱桃40克、蜜饯蓝莓10克、杏仁20克、面粉30克。配料：巧克力100克、黄油50克、细砂糖50克、黄油50、牛奶15ml.<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070712235471.jpg" style="float:none;" title="IMG_7628_副本.jpg"/></center>做法：1、准备好食材2、葵花子是生的，放入烤箱150度烤10分钟.3、把樱桃、蓝莓、杏仁切碎4、把樱桃、蓝莓、杏仁切碎<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070712258310.jpg" style="float:none;" title="IMG_7634_副本.jpg"/></center>5、小锅中加入白糖和黄油小火加热白糖溶化，然后大火煮到冒泡6、离火后，加入樱桃、蓝莓、葵花子、杏仁、葡萄干、牛奶、面粉7、用小勺挖到烤盘上，并整成形8、烤箱预热180度，放入糖饼烤8到10分钟<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070712268906.jpg" style="float:none;" title="IMG_7638_副本.jpg"/></center>9、烤到边缘呈金黄色，拿出用金属勺整形，然后小心地放在烤网上晾凉10、11、巧克力隔水溶化，把晾凉后的糖饼放到巧克力中转上一圈12、放到不沾烤盘上，变硬就可以了

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