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标题: 肉丝拉皮 [打印本页]

作者: crrtq241 时间: 2015-8-11 07:13
标题: 肉丝拉皮

    肉丝拉皮是一道特别适合夏季食用的夏令美味佳肴，做法简单，营养丰富，老少皆宜。此菜具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071238395697.jpg" style="float:none;" title="DSC_4822_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071238427019.jpg" style="float:none;" title="DSC_4814_副本.jpg"/></center>    主料：猪里脊100克，拉皮200克，黄瓜2根    辅料：油、盐、干辣椒、生抽、醋、淀粉、料酒、    工具：平底锅    做法：    1.黄瓜切丝，将黄瓜丝码于盘底，上面码上拉皮，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071259618262.jpg" style="float:none;" title="0DSCF8529_拼图_副本.jpg"/></center>    2.猪里脊切丝，然后加入1汤匙料酒和2小勺淀粉，抓匀，腌10分钟，炒前加入油抓匀，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071259647468.jpg" title="0DSCF8528_拼图_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center>    3.平底锅中倒入底油，下肉丝滑散，炒至肉丝变色，加入2小勺酱油，翻炒上色后关火，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071260144592.jpg" style="float:none;" title="0DSCF8537_拼图_副本.jpg"/></center>    4.将肉丝码在拉皮上，浇上现榨的辣椒油，加入2汤匙醋、2汤匙生抽和1小勺盐，吃时拌匀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071260161094.jpg" title="0DSCF8541_拼图_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071238761845.jpg" style="float:none;" title="DSC_4819_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071238603271.jpg" style="float:none;" title="DSC_4821_副本.jpg"/></center>

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