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标题: 【史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲试用报告】香菇焖鸡 [打印本页]

作者: xn1k7q9v4b 时间: 2015-7-31 11:06
标题: 【史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲试用报告】香菇焖鸡

<center><img src="http://img.itc.cn/photo/jlsk6Dg62TP" border="0" style="line-height: 25px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jlsk6F0Mey4" border="0" style="line-height: 25px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jlskd3QdFW8" border="0" style="line-height: 25px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jlskdKEsZCq" border="0" style="line-height: 25px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jlskTt52NB4" border="0" style="line-height: 25px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center>作为广东人的我，深爱喝汤，尤其是老火汤。累了倦了的时候，一碗味道浓郁的鸡汤喝下去，瞬间精神气都有了。而且，现在有了“小美”，喝汤做菜也变得简单了。上班前，将食材准备好，丢给小美，下班回家，汤有了，煮汤的鸡肉加香菇焖之，用香菇的味道弥补了鸡肉熬汤后流失的香味，用来下饭也是不错的选择。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/4/14071661799997.jpg" title="小美试用01.jpg"/></center>       【食材】老母鸡净重1500g、姜1小块、清水2000ml、香菇6个、食用油1汤匙、生抽2汤匙、葱1小把【做法】<center><img src="http://img.itc.cn/photo/olskrVYTdqk" border="0" style="line-height: 34px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center>1、老母鸡洗净，切块。2、姜洗净，切片。3、将鸡肉与姜放进电压力锅，加入2000ml左右的清水。<center><img src="http://img.itc.cn/photo/olskrWrwo8L" border="0" style="line-height: 30px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center>4、选择“老火靓汤”的模式，静等一个半小时左右。5、取出鸡汤，将鸡汤倒出，加盐调味即可食用。6、鸡肉取出。<center><img src="http://img.itc.cn/photo/olsk0k6bTL2" border="0" style="line-height: 30px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center>7、香菇提前半个小时泡发，将泡发好的香菇切成丝。8、葱洗净，切成葱段。9、锅中稍微热油，下香菇丝，用中小火煸炒出香味。<center><img src="http://img.itc.cn/photo/olsk0XUEy5j" border="0" style="line-height: 30px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center>10、转大火，下鸡肉。11、下生抽。12、翻炒均匀。<center><img src="http://img.itc.cn/photo/olsk02y2iaj" border="0" style="line-height: 30px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center>13、加入鸡汤1碗，转中火，让汤汁略收干。14、加入葱段，熄火。15、转盘即可食用。【小五食记】老母鸡是农民经过放养，新鲜处理的，所以就洗净省去氽水的步骤；用电压力锅煲汤，水要比平时少下三分之一左右。<center><img src="http://img.itc.cn/photo/jlskj50HzM8" border="0" style="line-height: 34px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jlskMW1V0s4" border="0" style="line-height: 34px;margin: 0px auto 10px;padding: 0px;border: 0px;max-width: 640px;display: block;text-align: center"/></center>

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