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标题: 【东菱撒果料面包机试用报告】之8——榴莲面包 [打印本页]

作者: 叛逆的小豆子 时间: 2014-10-21 02:18
标题: 【东菱撒果料面包机试用报告】之8——榴莲面包

这榴莲面包做了有一周过了吧？整理图片，看着好想吃~~它是在太有魅力啦~~第二天早餐吃的时候，感觉很是柔软，榴莲的味道渗入面包里面，好吃的让人感动了<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/5.gif"/></center>。。 在超市买了一颗榴莲，9.9/斤，划算，还有几个山竹，一起吃~~ 想起第一次吃榴莲，不知这闻起来怪怪的东西是什么口感。拿勺子挖了尝试一小口，嗯，不错，继续吃，就越来越觉得好吃了。 当然不喜欢它的大有人在，爱它的却被森森吸引。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center> <center><img title="DSC_0064.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072409563403.jpg"/></center><center><img title="DSC_0065.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072409589614.jpg"/></center><center><img title="DSC_0073.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/1407240971564.jpg"/></center>                  方子来自万万，有小改动。 #原材料#榴莲肉，去核后160g；高筋面粉，200g；牛奶，110g；鸡蛋，小的一个，带皮约45g；绵白糖，15g；玉米油，15g；盐，一小撮；酵母，2g。 <center><img title="IMG20140729202459_拼图.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072409744254.jpg"/></center>1 准备原材料。榴莲去皮去核，放保鲜袋压成泥备用。2 蛋液（留少许刷表面）、牛奶放入面包桶，一角放盐，斜对角放糖。3 面粉覆盖液体表面，挖个小坑放酵母。4 和面程序，30分钟。 <center><img title="IMG20140729215734_拼图.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072409767928.jpg"/></center>5 15分钟的和面程序后，加入玉米油和15分钟，成光滑的面团。6 发酵程序，50分钟，发酵到2倍大。7 取出发好的面团，排气，分割成大小差不多的6份，滚圆，静置10分钟。8 取一份面团擀开成圆形，放入25g榴莲，包包子一样包起来。 <center><img title="IMG20140729231533_拼图.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/1407240978235.jpg"/></center>9 依次包好，如图放入面包桶，进行发酵程序，50分钟，表面刷蛋液。10 烘烤程序，40分钟，熟后脱模待微温放保鲜袋保存。  <center><img title="DSC_0061.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072409865909.jpg"/></center><center><img title="DSC_0063.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/1407240989582.jpg"/></center><center><img title="DSC_0067.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072409914770.jpg"/></center><center><img title="DSC_0069.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072409941205.jpg"/></center><center><img title="DSC_0072.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/5/14072409974111.jpg"/></center>

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