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标题:
牛奶炖蛋
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作者:
五感剥夺
时间:
2014-7-9 09:31
标题:
牛奶炖蛋
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073042814223.jpg" title="照片 030_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>晚上儿子告诉我小姑说想吃炖蛋，刚好这段时间家里的母鸡生了很多鸡蛋，前两天我也买了一些牛奶，可以用来做牛奶炖蛋。 </p><p> </p><p>以前吃炖蛋一般都是加点水和糖将鸡蛋拌匀就蒸，这次加入牛奶的炖蛋很滑，吃起来带着香浓的鸡蛋和牛奶味道。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073043018280.jpg" title="照片 041_副本.jpg"/></center></p><p> </p><p>主料：鸡蛋4个、纯牛奶500g</p><p>配料：白糖50g</p><p> </p><p> </p><p>1、所有准备材料 </p><p>2、鸡蛋倒进盆里打匀 </p><p>3、加入白糖打到融化 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073046231824.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>4、蛋液过筛 </p><p>5、加入纯牛奶拌匀 </p><p>6、将牛奶蛋液过筛</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073046565383.jpg" title="initpintu_副本1.jpg"/></center></p><p></p><p>7、牛奶蛋液倒进容器里</p><p>8、盖上保鲜膜</p><p>9、隔水煮开后转中火煮十五分钟，放凉即可食用</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073046803726.jpg" title="initpintu_副本2.jpg"/></center></p><p></p><p> </p><p> </p><p>小贴士 </p><p>1、建议用新鲜鸡蛋颜色会漂亮点 </p><p>2、糖的份量随个人喜爱 </p><p>3、蛋液过筛后口感更滑 </p><p>4、建议保鲜膜用牙签在表面扎几个小孔，为了让蒸气循环流动 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073047154372.jpg" title="照片 044_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073047602986.jpg" title="照片 032_副本.jpg"/></center></p><p></p>
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