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标题:
【长实极速烤箱试用报告】——【金牛角包】
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作者:
mjphua2569
时间:
2014-6-10 22:25
标题:
【长实极速烤箱试用报告】——【金牛角包】
<p><strong>很高兴得到长实的这款烤箱的试用机会</strong></p><p><strong>先谢谢美天和长实厂家。</strong></p><p><strong>烤箱好与坏来试一试就知道，开箱评测往下看：</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong>掂掂分量，烤箱分量很足，外观上，金属外壳样子很亮骚。除了标配的烤盘烤架之类还送了蛋挞模、杯子蛋糕模、手套、量勺等小玩意，这一点给一个大赞。</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073133758339.jpg" style="" title="DSC_2059_编辑.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong>这个烤箱的旋钮也够专业，除了上下火独立控温以外，第一次见到除了烘烤，风烤，旋转烤之外的“慢烤功能”</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073133764084.jpg" style="" title="DSC_2060_编辑.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong>这个烤箱最令我感到意外也是惊喜的就是一款35升的中等大小烤箱，居然有8个发热管。</strong></p><p><strong>在使用中经过我实测烤箱温度非常准，设了190度温度计稳稳地停留在了190的刻度上。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073133783657.jpg" style="" title="DSC_2062_编辑.jpg"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073133744566.jpg" style="" title="DSC_2064_编辑.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong>来看看烤箱门：双层玻璃，烤箱温度的准确和这点也是有很大关系的。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/1407313375829.jpg" style="" title="DSC_2065_编辑.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p></p><p><strong> </strong></p><p></p><p><strong> </strong></p><p><strong>不罗嗦，还是拉出来遛一遛。</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073134368131.jpg" style="" title="DSC_2085_副本.jpg"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073134385103.jpg" style="" title="DSC_2088_副本.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong>今儿个来做一款我个人十分喜欢的面包，配方中低粉占了很大比例，所以口感是十分的酥松。</strong></p><p><strong>甜老面（就是上次做面包剩下的面团，可以冷冻保存，冷藏三天可用）的加入更是增加了面包的香气。放凉了之后慢慢咀嚼品味，丝丝香甜在口中散开，浓郁的奶香叫你欲罢不能。</strong></p><p><strong>原料：低筋面粉150g，高筋面粉100g，甜老面110g，奶粉10g，糖45g，盐3g，酵母2g，牛奶110g，蛋液18g，黄油40g</strong></p><p><strong>配料：黄油15g刷面用</strong></p><p><strong>做法：1、除了黄油以外的原料混合</strong></p><p><strong>2、揉出筋后加入黄油揉到完全阶段，静置30分钟。(虽然面团比较干但是黄油很多比较好揉，手揉15分钟不到)</strong></p><p><strong>3、分成70g左右一个的剂子，滚圆（我一共做了6个，剩了一点面团这就是甜老面下次还能用）</strong></p><p><strong>4、搓成水滴形松弛15分钟</strong></p><p><strong>5、按扁</strong></p><p><strong>6、擀成长长的倒三角形状</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/14073134565234.jpg" title="2222.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>7、从上往下慢慢卷起来</strong></p><p><strong>8、卷成一个长长的纺锤形</strong></p><p><strong>9、略微搓长后折成牛角状</strong></p><p><strong>10、二次醒发至2倍大小</strong></p><p><strong>11-12烤箱190度烤20分钟左右，第五分钟后每隔三分钟刷一次黄油，一共三次，烤至表面金黄即可出炉放凉。</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/6/1407313469518.jpg" title="111123.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p></p>
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