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标题:
冰糖银耳雪梨羹
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作者:
ikdnd898
时间:
2013-11-2 04:59
标题:
冰糖银耳雪梨羹
<p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/9/14075736521635.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/9/14075736604640.jpg" title="2.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; "/></center> </p><p></p><p>虽然已经立秋了，但天气依然很炎热。</p><p></p><p>今年的立秋时间是在8月7号的晚上10：02。</p><p></p><p>老话讲：“早立秋，冷飕飕；晚立秋，赛老虎。”</p><p></p><p>看来今年的晚立秋意味着秋老虎要霸占一段时间了！</p><p></p><p>上周全家去了南戴河－山海关游玩。海边虽然很凉爽，但夜晚的宾馆里还是要开着空调才能睡好觉。毕竟宾馆的房间没有自家的房间大。为了安全起见，还不能开窗户，所以只能开着空调盖着棉被睡觉。再加上白天在海里游泳，不知不觉间大家都有些着凉的迹象－－打喷嚏、咳嗽、头晕。</p><p></p><p>“要把感冒扼杀在摇篮中”！</p><p></p><p>这不，回到家后，赶快做了这道经典的冰糖银耳雪梨羹，既可以清热解毒，又可以滋阴养肺，心里没有了火，病毒自然不敢找上门来了！</p><p></p><p>快来看看如此简单的银耳羹是如何闪亮登场的吧！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/9/14075743479694.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：银耳一朵、雪梨一个、冰糖一小把、枸杞数粒、清水一锅适量</p><p></p><p>制作：</p><p>1. 干银耳准备好；</p><p>2. 银耳冲几遍水，然后浸泡水中泡发；</p><p>3. 泡发中的银耳，体积膨胀了不少；</p><p>4. 用剪刀将银耳剪成小朵，黄色的根部就不要了；</p><p>5. 依自己的口味放清水，喜欢稀的可以多放水，喜欢稠的，就少放些水；</p><p>6. 盖上盖子，大火烧开后，转小火慢炖，30分钟左右，银耳已经煮得有些粘稠了；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/9/14075747024092.jpg" title="9.jpg" width="500" height="476" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 476px; "/></center></p><p></p><p></p><p>7. 梨子准备好，洗净去皮；</p><p>8. 切成小块；</p><p>9. 放入煮得粘稠的银耳汤中；</p><p>10. 盖上盖子，继续小火煮15分钟；</p><p>11. 放入几粒枸杞，再继续煮5分钟，此时可以放入冰糖；</p><p>12. 熬到自己喜欢的粘稠程度，就可以关火啦！</p><p>13. 晾凉食用。如果放入冰箱冷藏一小时以上再食用，就更爽口爽心喽！</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/9/14075747302079.jpg" title="10.jpg" width="500" height="476" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 476px; "/></center></p><p>小提示：</p><p>1. 梨子不要提前削皮，以免被氧化颜色发黑，最好在入锅前削皮切块，然后马上入锅煮；</p><p>2. 银耳要小火慢炖，煮得粘稠，效果和口感更佳；</p><p>3. 冰糖量依自己的口味来放.</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/9/14075752255070.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/9/14075752261562.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/9/14075752295346.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/9/1407575230582.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/9/14075752282201.jpg" title="6.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p></p>
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