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标题:
手撕茄子
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作者:
sale902408
时间:
2014-1-7 20:53
标题:
手撕茄子
<p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC02634_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070657968063.jpg"/></center></p><p> </p><p>茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙，</p><p>据资料记载，茄子有清热活血、消肿止痛之效，</p><p>能散瘀血，使人体血管变得柔软，</p><p>多吃茄子，可以防治心脑血管疾病，降低脑血管栓塞的几率。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC02632_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070657949532.jpg"/></center></p><p> </p><p>原料：茄子2根</p><p>配料：油盐适量、大蒜适量、白糖8克、香醋10毫升、酱油15毫升、鸡粉少许、香油10毫升</p><p>做法：</p><p>1、准备原料；</p><p>2、茄子洗净去蒂，上蒸锅蒸熟；</p><p>3、蒸茄子期间，把大蒜压成蒜泥，所有辅料放入碗中搅拌均匀，制成味汁；</p><p>4、蒸好的茄子；</p><p>5、稍稍放凉后，用手撕成小条状；</p><p>6、把蒜泥均匀撒在撕好的茄子上，再淋入味汁即成。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC02620_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070657923988.jpg"/></center></p><p> </p><p>{小贴士}：</p><p>1、茄子皮中含有大量的营养成分和有益于人体健康的化合物，所以在烹饪茄子时要保留茄皮；</p><p>2、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，常吃吸油过多的茄子会危害人体健康，因此在烹饪茄子时最好使用清蒸的方法；</p><p>3、味汁的调配因人而异，可自由掌握。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC02635_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/3/14070657986119.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
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