澳洲同城网

标题: 啤酒炖鸡全翅 [打印本页]

作者: 爬爬书虫 时间: 2014-3-15 22:22
标题: 啤酒炖鸡全翅

    用啤酒炖鸡翅，有提鲜增香的作用，炖好了的鸡翅口味纯正，鲜嫩，而且非常入味。炖鸡全翅，我是全部用的啤酒，没有加水，也可以一半啤酒一半水搭配来炖，根据个人口味调整即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077558184210.jpg" title="DSC_4569_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077563128108.jpg" title="DSC_4567_副本.jpg"/></center>    主料：鸡全翅6个，啤酒2听    辅料：油，盐，冰糖，酱油，大葱，姜，八角，桂皮    工具：炒锅    做法：1.将鸡全翅用清水浸泡30分钟，2.冲洗后，延着鸡全翅的关节部位，剁成小块，3.准备炖鸡翅的佐料：葱段、姜片、八角和桂皮，4.将鸡翅冷水下锅，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077558553126.jpg" title="0DSCF8026_拼图_副本.jpg"/></center>5.大火烧开，摘去血沫，6.捞出用清水冲洗一下，7.炒锅中倒油，下冰糖炒至焦糖色，8.下鸡翅翻炒上色，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077558999889.jpg" title="0DSCF8030_拼图_副本.jpg"/></center>9.倒入2汤匙酱油，10.翻炒均匀，11.加入2听啤酒，没过鸡翅，12.加入炖鸡翅的佐料，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077559217045.jpg" title="0DSCF8035_拼图_副本.jpg"/></center>13.大火烧开，保持沸腾5分钟，14.转中火，加盖炖10分钟，15.加1小勺盐，16.大火将汤汁收浓后，关火，出锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077561857712.jpg" title="0DSCF8042_拼图_副本.jpg" style="font-family: 楷体; font-size: 18px; text-align: center; text-indent: 32px; white-space: normal;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077559656355.jpg" title="DSC_4566_副本.jpg" style="font-family: 楷体; font-size: 18px; text-indent: 32px; white-space: normal; text-align: center;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077563465173.jpg" title="DSC_4571_副本.jpg"/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)