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标题: 木耳拌黄瓜 [打印本页]

作者: q0i9kbfe5 时间: 2014-2-13 07:10
标题: 木耳拌黄瓜

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077755583661.jpg"/></center>虽说已经立秋，但天儿却依然还是热情不减哈，饭桌上依然还是凉拌菜受青睐。黄瓜，价廉物美、功效多多、既能减肥、还能美容。每天拌上这么一碗黄瓜凉菜，爽口又开胃。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077771941696.jpg" title="照片 9523_副本_副本_副本.jpg"/></center>----------------------------木耳拌黄瓜---------------------------原料：黄瓜1根、黑木耳适量、泡辣椒1根、蒜1瓣、芹菜尖（叶）适量、香菜少许调味料：生抽适量、味精少许、香油适量、鲜贝汁少许、香醋少许<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077780975182.jpg" title="照片 9505_副本.jpg"/></center>做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077782656531.jpg" title="照片 9509_副本_副本.jpg"/></center>1、黑木耳用温水泡发。2、洗净去掉杂质并撕成小块，氽水断生后，过凉开水，再沥干水待用。（氽水这一步忘拍照了）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077787168601.jpg" title="照片 9506_副本_副本.jpg"/></center>3、黄瓜洗净后削去部份皮。（也可以将皮全部削去，但我觉得只削一部份成菜后比较好看）4、拍破后切成小块，撒入少许盐，腌约10分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077791542873.jpg" title="照片 9511_副本_副本.jpg"/></center>5、芹菜尖（叶）和香菜洗净后掐小段，泡辣椒斜切成短节，蒜瓣剁成米。6、取一小碗，放入生抽、鲜贝汁、香醋、香油、味精调匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077796233869.jpg" title="照片 9512_副本_副本.jpg"/></center>7、将备好的原料全部放入大碗中。8、到入调好的味汁。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/1407779773350.jpg" title="照片 9514_副本_副本.jpg"/></center>9、拌和均匀。10、装盘即可。-----------------------------------------------------------------<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/1407780181727.jpg" title="照片 9517_副本_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/11/14077800872965.jpg"/></center>‍

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