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标题:
美味下饭的剁椒茄子
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作者:
自由听雪
时间:
2015-9-17 08:21
标题:
美味下饭的剁椒茄子
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079724998724.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079725007272.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079725009588.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p></p><p>这道美味的剁椒茄子操作简单，但味道十足，下饭极佳。</p><p></p><p>这还是前不久拍照的。可以说，在构图各方面极待提高。</p><p></p><p></p><p>在整理照片时，我发现了它。</p><p></p><p>看着照片，依然使我大咽口水。</p><p></p><p>特此献丑，向各位茄子控们奉献拙劣一笔。见谅啦！</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079727406648.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：长茄子两根，大蒜数瓣，剁椒一大勺，韭菜数根</p><p>调料：盐，白糖，蚝油</p><p></p><p>制作;</p><p>1.长茄子切成均匀的长段；</p><p>2. 一部分大蒜切片；</p><p>3. 一部分大蒜拍碎，剁成末；</p><p>4. 韭菜切成寸段；</p><p>5. 热锅凉油；</p><p>6. 6成热时，放入剁椒；</p><p>7. 放入蒜片，煸炒出香味；</p><p>8. 下入茄子条；</p><p></p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079728378671.jpg" title="1.jpg" width="450" height="459" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 450px; height: 459px; "/></center></p><p></p><p>9. 翻炒均匀，争取使每条茄子都能过油；然后放入适量盐；</p><p>10.茄子有些蔫，出少量汁；</p><p>11. 加入一勺白糖，翻炒均匀；</p><p>12. 倒入蚝油，量可大些，调色调味；</p><p>13. 撒入韭菜和蒜末；</p><p>14. 翻炒均匀；</p><p>15. 出锅，装盘；</p><p>16. 赶快就着白米饭，趁热吃吧！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079730615371.jpg" title="2.jpg" width="450" height="459" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 450px; height: 459px; "/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079734746582.jpg" style="float: none; width: 450px; height: 253px; " title="9.jpg" width="450" height="253" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079734754530.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/1407973475492.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/13/14079734751493.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>小提示：</p><p>1. 调料量请随个人口味来调整哟！喜食辣者可多放些剁椒，或者放两个干红辣椒炝锅，再依次按照如上步骤操作；</p><p>2. 蚝油鲜美，调色调味，不要再额外放味精、鸡精喽！</p><p></p>
作者:
jxsundi
时间:
2015-9-29 17:59
作者:
道友/dy请留步
时间:
2015-9-29 18:19
路过，拿分，走人……
作者:
hanning88116
时间:
2015-9-29 18:45
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