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标题: 西班牙吉事果（Churros） [打印本页]

作者: rjii3381 时间: 2014-4-4 23:12
标题: 西班牙吉事果（Churros）

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/1407998486213.jpg" style="float:none;" title="P8050016_旋转_副本.jpg"/></center>CHURROS 是西班牙语，翻译是吉拿的意思故称为吉拿果。另外也有叫吉事果、拉丁果。外面酥脆，里面软嫩，中间为网格状，不油腻，颜色金黄，冷热皆宜，夏天的时候，加上冰淇淋，冰爽与美味共存~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14079984919626.jpg" style="float:none;" title="P8050017_旋转_副本.jpg"/></center>吉拿果多于巧克力酱同食，前段时间去看 Food Tour,西班牙摊位前就有此物，好多人跃跃欲试的样子，周围有好多小朋友，他们都在讲好吃，大概对孩子来说，酥脆的口感，加上甜腻的巧克力酱，就是世上最美的美味！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14079984943232.jpg" style="float:none;" title="P8050025_副本.jpg"/></center>材料：水（1 cup），糖（2 1/2 tbsp），盐（1/2 tsp），植物油（2 tbsp），面粉（1 cup）。糖（1/2 cup），肉桂粉（1 tsp）。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/1407998941169.jpg" title="P8050001_副本.jpg"/></center>1. 准备材料。2. 糖，盐，油，加水，放入小锅中加热。3. 至沸腾，离火。4. 倒入面粉，5. 搅拌成团。6. 放入裱花带中。7. 油加热到190度左右。8. 挤入适合长度的面糊。9. 炸至金黄捞出，沥油。10.肉桂粉和糖搅拌均匀，榨好后趁热在其中滚一滚。11.沾满肉桂糖粉，蘸料随意，夏天自己最爱的冰激凌为上上选！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14079991994497.jpg" style="float:none;" title="P8050022_副本.jpg"/></center>Tips：1. 用油的情况，有的喜欢用黄油，有的喜欢用植物油，这是我都试验之后，最喜欢的一款，大家可以根据自己喜好来选择。2. 因为蘸料每人都所有自己的最爱，就连冰激凌也有不同口味之分，因此我这里没有列举，大家都选自己喜欢的就好了。3. 炸制的时候，油温不要太高，因为含糖，所以过高会焦黑，190度是最适宜的温度。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14079992046878.jpg" style="float:none;" title="P8050019_旋转_副本.jpg"/></center>

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