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标题: 芦蒿炒香干 [打印本页]

作者: 吉祥瑞君 时间: 2014-5-5 04:14
标题: 芦蒿炒香干

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/1408010847565.jpg" style="float:none;" title="DSC_0022副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14080108583431.jpg" style="float:none;" title="DSC_0023副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/1408010863137.jpg" style="float:none;" title="DSC_0024副本.jpg"/></center>好久没有吃过芦蒿了，久违的味道。没想到竟然在西安的人人乐也能买到，只有一袋。果断拿下，哈哈~接着去买豆腐干，没有臭干，只有香干。那就炒香干好了。每年冬天的时候，市场上很多摊位卖芦蒿，都是一捆一捆的，颜色绿油油的，水嫩的很。江苏的芦蒿一般都是南京六合产的，这次买到的是云南昆明产的。根部有点老，也许是运输时间长的问题吧。芦蒿很容易变色，所以需要快速爆炒。就这，等到我摆好，拍好，颜色已经变黑了。芦蒿：一年生草本植物，由于自然生长，无农药侵害，其颜色嫩绿，气味芬芳，食则清香脆嫩，口感极佳，营养丰富、风味天然。每百克嫩茎菜含维他命28mg、纤维素4.5g，有15种氨基酸和丰富的矿物质，含碳水化合物25-30g，蛋白质11-15g及丰富的胡萝卜素和挥发油。芦蒿具有清热生津、健脾胃、增食欲、促进新陈代谢、延缓衰老、提高机体免疫力及降血压功效。对治疗呕吐、心烦、便秘、口腔溃疡、牙病口臭及慢性肝炎具有助疗作用。常用来：芦蒿炒肉丝、芦蒿炒臭干、白灼芦蒿、清炒芦蒿、枸杞芦蒿炒猪肝、香菇芦蒿。。。-----------------------------------------------------------------------------------------------------材料：芦蒿 300克香干 1块姜末适量葱末适量调料：美极鲜几滴白糖 1/4小勺白胡椒粉 1/4小勺鸡粉 1/4小勺盐适量做法：1、准备材料。芦蒿洗净去掉老根，切小段。香干切小段。2、油锅加热，放入葱姜末，炒出味。放入香干，煸炒至香干表面微微变硬。3、倒入芦蒿，大火煸炒几下，调味。装盘。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14080108781154.jpg" style="float:none;" title="DSC_0007.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14080108933955.jpg" style="float:none;" title="DSC_0001.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14080108979903.jpg" style="float:none;" title="DSC_0003.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14080108891380.jpg" style="float:none;" title="DSC_0004.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14080108927943.jpg" style="float:none;" title="DSC_0005.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/14/14080108966877.jpg" style="float:none;" title="DSC_0006.jpg"/></center>

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