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标题: 【食·色饮品】——抹茶红豆烧仙草 [打印本页]

作者: zhuyi123 时间: 2014-3-4 11:14
标题: 【食·色饮品】——抹茶红豆烧仙草

抹茶好像总是与蜜红豆搭配。无论面包蛋糕还是甜品，有红豆的地方总能看到抹茶，有抹茶的地方几乎也总能看到红豆，这是为什么呢？<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>这日突发奇想，把他俩和烧仙草联系起来，并且，由于近日对奶泡的玩兴大发，索性把奶泡也加入进来。似乎效果也不错。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080897056850.jpg" title="IMG_0162.jpg" style="float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080896954044.jpg" title="IMG_0148.jpg" style="float: none; "/></center>用料：即冲型烧仙草1包，酥红豆20克，牛奶40毫升，细砂糖20克，水150克，抹茶粉少许<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080896716987.jpg" style="float:none;" title="IMG_0079.jpg"/></center>红豆加水煮至酥烂，倒出多余水分，取20克，加糖腌至糖完全溶化。仙草粉倒入锅中，加水搅拌均匀，中小火煮沸，倒入容器冷却至凝固，扣出，切成小丁。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080896803661.jpg" style="float:none;" title="IMG_0080 副本.jpg"/></center>将烧仙草放入杯中。抹茶粉倒入牛奶中，用奶泡器搅打出稠密泡沫。拨开奶泡，将牛奶倒入烧仙草中，用勺将奶泡舀在烧仙草上面，最后放上红豆，即成。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080896831317.jpg" style="float:none;" title="IMG_0133 副本.jpg"/></center>抹茶红豆的味道，感觉还不错哈，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080896975631.jpg" style="float:none;" title="IMG_0155.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080897031774.jpg" style="float:none;" title="IMG_0156.jpg"/></center>

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