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标题:
炸鸡冠饺
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作者:
孤虫的思想
时间:
2014-9-8 20:02
标题:
炸鸡冠饺
<p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/16/14081849079279.jpg" title="IMAG0218.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/16/14081849659873.jpg" title="IMAG0217.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/16/14081850513288.jpg" title="IMAG0221.jpg"/></center></strong></p><p></p><p> 油炸食品多吃不利健康,老人孩子不容易消化.但也实在难禁诱惑.偶尔也解解谗吧.外面卖的实在不敢买,刚好有做馄饨多下的肉馅,那就自己动手在家做.炸鸡冠饺,故名思意就是形像鸡冠.武汉常见的早餐之－.</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/16/1408185766741.jpg" title="IMAG0238_conew2.jpg"/></center></p><p>食材;普通面粉,酵母,泡打粉,糖,盐,食用油,肉馅.</p><p>做法;</p><p>面粉800克.</p><p>酵母用温水化开,天热微有水温就行,千万不可太烫,会烫死酵母.</p><p>面粉,盐,糖,泡打粉,加－勺清油,加水210克</p><p>揉光滑,盖上保鲜膜发酵60分钟.</p><p>剩下的肉馅,加了点葱,搅拌均匀.</p><p>发好的面团,手上抹的油将分割成小团.</p><p>用手按成圆形,中间放上肉馅.</p><p>对折用手按紧饺边.</p><p>锅中放油,烧至7成热,下饺炸至金黄.</p><p>10.成型装盘.</p><p>11.肉馅鲜嫩.炸饺外焦里松软.</p><p>12.再加－碗冰糖红枣银耳汤.</p><p>13.此量可供4－5人食用.</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/16/14081879918770.jpg" title="IMAG0220.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/16/14081878882464.jpg" title="IMAG0222.jpg"/></center></p>
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