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标题:
重口味的鲜肉大葱包
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作者:
avantarninurf
时间:
2013-12-24 14:18
标题:
重口味的鲜肉大葱包
<p></p><p></p><p></p><p> 喜欢大葱源于日式拉面上那青白相间的大葱圈，一碗白净的清汤面，翠绿的大葱显得格外的醒目，不过因为家在南方，没有吃大葱的习惯，买大葱这也是头一回。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083649681564.jpg" title="鲜肉大葱包.jpg"/></center></p><p> </p><p> 在超商里面买了大葱回来，不知道怎么料理好，放了几天，最后还是决定用来做馅吧。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083650707103.jpg" title="IMG_4160.jpg"/></center></p><p></p><p>【材料】</p><p>猪肉250克 洋葱 50克 大葱 </p><p>胡椒粉 生抽 盐 姜末 料酒 香油</p><p>面粉 300克 糖 30克 酵母粉 3克 水 适量 </p><p></p><p>【做法】</p><p>1、猪肉剁碎、洋葱、大葱切碎。</p><p>2、炒锅烧热加入少许色拉油将洋葱炒软，放凉备用。</p><p>3、猪肉泥、大葱、炒过的洋葱装入盆中，加入生抽、料酒、胡椒、姜末、盐、香油搅拌均匀成内馅。</p><p>4、面粉加入白糖、酵母和水揉成光滑的团，盖住，温暖处发酵至2倍大。</p><p>5、发好的面搓成条，分割成小团，擀成圆皮，包入馅料，大火上锅蒸约15分钟即可。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083660331499.jpg" title="IMG_4139a.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083660904009.jpg" title="IMG_4142a.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083661353589.jpg" title="IMG_4145a.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083662036502.jpg" title="IMG_4148a.jpg"/></center></p><p>PS：</p><p> 大葱的味道比一般的香葱味道要冲一些，所以成品出来的包子味道有点冲、还有一点的辛辣感</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/18/14083663633572.jpg" title="IMG_4162.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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