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标题: 五香鹌鹑蛋 [打印本页]

作者: 天海南北 时间: 2015-6-8 02:17
标题: 五香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>     鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。自己家里做五香鹌鹑蛋也很容易，调料很好找<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/20/14085316687920.jpg" title="DSCF4118_conew1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/20/14085317291067.jpg" style="float:none;" title="DSCF4054.JPG"/></center>准备好食材：茶叶，姜片，葱段，八角，花椒，桂皮，干辣椒，鹌鹑蛋提前洗好<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/20/14085317325478.jpg" style="float:none;" title="DSCF4055.JPG"/></center>把所有的调料用纱布包起来包好<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/20/14085317286294.jpg" style="float:none;" title="DSCF4057.JPG"/></center>锅里加入没过鹌鹑蛋的水，加入适量的酱油和盐，放入料包，大火烧开<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/20/14085317314115.jpg" style="float:none;" title="DSCF4060.JPG"/></center>水开以后捞出鹌鹑蛋，将壳敲破，以便入味<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/20/14085317359473.jpg" style="float:none;" title="DSCF4074_conew1.jpg"/></center>敲碎壳以后，放锅里再煮20分钟，关火后闷三个小时以上就好了小贴士：汤的咸淡待水开后可以尝一下，根据自己的口味适当调整盐的用量<br style="color: rgb(153, 153, 153); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/><br style="color: rgb(153, 153, 153); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>将壳敲碎后，好入味

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