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标题: 散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】 [打印本页]

作者: 恭喜喜 时间: 2014-5-3 09:05
标题: 散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】

<center><img name="image_operate_9281403307941953" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141031852.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" height="512" width="690"/></center><center><img name="image_operate_97491403308234625" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141051853.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" height="478" width="690"/></center><center><img name="image_operate_22941403308235171" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141071854.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】"/></center> 在炎热的夏天我们往往会有燥热、口渴、食欲不振等现象，主要是身体缺乏营养素造成的，尤其是B族营养素缺乏。 因此，进入初秋我们就应当适量进补粗粮—小麦胚芽。它是一种高蛋白高纤维、低热、低脂、低胆固醇的全价营养食品，并含有丰富的维生素E、维生素B族、植物蛋白质、不饱合脂肪酸，以及大量的食物纤维和丰富的矿物质。<center><img name="image_operate_37001403308299125" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141081855.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" height="485" width="690"/></center><center><img name="image_operate_51141403308300046" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141101856.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】"/></center> 此外，粗粮面包含有比较丰富的纤维素，比较容易消化，可以减轻肠胃的负担，是比较有效的肠胃清洁员，尤其是当我们吃过鱼等荤食之后比较适用。 初秋时节我们应该多吃一些清淡的健康养生的粗粮面包。但是，粗粮面包虽然好处多多，但因其口感欠佳，且外观不够精致，一直登不上大雅之堂。<center><img name="image_operate_73661403308300625" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141101857.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" height="475" width="690"/></center> 这就需要我们将粗粮改头换面、重新包装，打着“粗粮细吃”的旗号，可以是全麦加葡萄干面包，也可以是蔬菜五谷杂粮面包。此外，还可以将健康养生面包拿来配一些果酱、火腿之类食用也能获得不错的口感。 今天我做的这款【粗粮燕麦面包】，属于无蛋无奶低糖低脂的，充满了五谷杂粮的浓郁麦香，口感层次丰富，有非常好的健康养生功能，可以作为家庭的基础面包食用。 材料：高粉160克、低粉40克、粗粮粉（杂粮粉）60克、糖15克、水160克、盐2克、酵母3克、黄油15克、装饰燕麦适量 做法：<center><img name="image_operate_94771403308293750" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141101858.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" height="290" width="690"/></center> <center><img name="image_operate_11671403308293531" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141111859.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" height="290" width="690"/></center> <center><img name="image_operate_16681403308301718" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141111860.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" height="290" width="690"/></center> <center><img name="image_operate_18881403308302296" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141111861.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" height="290" width="690"/></center> 1、将所有除黄油以外的面包材料混合，搅拌揉至面团的扩展阶段。 2、将室温软化的黄化切小块加入面团，继续揉至完全阶段。 3、面团放温暖保湿处进行第一次发酵至两倍大。 4、将发酵好的面团取出，排气再平均分割成8份，滚圆后松弛15分钟。 5、松弛好的小面团擀成圆形，再卷成橄榄状，放在烤盘进行第二次发酵至1.5倍大。 6、发酵好的面团表面喷一层清水，沾上装饰用的燕麦，烤箱预热180度中层烤15分钟即可。<center><img name="image_operate_35781403308304406" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141111862.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" height="481" width="690"/></center> <center><img name="image_operate_44291403304870156" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192141111863.jpg" alt="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" title="散发浓郁麦香的健康养生面包【低脂美味的粗粮燕麦面包】" height="472" width="690"/></center>

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