澳洲同城网
标题:
茄子肉丁炸酱面
[打印本页]
作者:
蓝灵可儿
时间:
2015-9-14 17:18
标题:
茄子肉丁炸酱面
<p> 北方人有好吃面食的讲究。面条的吃法也多，或荤或素的炸酱面、鲜香味美的打卤面等。今天就做一款适合这个季节吃的茄子肉丁炸酱面。茄子营养价值很高，其性味甘寒，有清热、祛火、活血、止痛、消肿等作用。茄子肉丁酱，最好现炸现吃，这样才能保持茄子的鲜嫩口感。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14091960891711.jpg" style="float:none;" title="DSC_4771_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14091960923503.jpg" style="float:none;" title="DSC_4772_副本.jpg"/></center></p><p></p><p> 炸酱：甜面酱150克，圆茄子200克，猪瘦肉50克，油，大葱，酱油</p><p> 辅料：面条400克</p><p> 工具：炒锅，煮锅</p><p> 做法：</p><p> 1.猪瘦肉、茄子和大葱分别切丁，</p><p> 2.锅中倒油，下葱花爆香，下猪肉丁翻炒，</p><p> 3.炒至肉丁变色，</p><p> 4.下入茄子丁，</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14091961153557.jpg" title="0DSCF8475_拼图.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p> 5.煸炒至茄子丁变软，水分散出，</p><p> 6.加少许酱油，</p><p> 7.加入甜面酱，加小半碗水，</p><p> 8.熬煮至酱汁变浓后关火，</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14091961195027.jpg" title="0DSCF8482_拼图.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p> 9.面条下锅煮熟，</p><p> 10.过凉水，冲两遍，</p><p> 11.黄瓜切丝，</p><p> 12.面条盛入碗中，加入黄瓜丝，最上面浇上茄子肉丁酱即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/1409196122130.jpg" title="0DSCF8490_拼图.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/28/14091961889265.jpg" title="DSC_4770_副本.jpg"/></center></p>
作者:
338382
时间:
2015-9-29 18:58
作者:
wangzengtao
时间:
2015-9-29 19:22
作者:
下砂?
时间:
2015-9-29 19:39
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2
