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标题: 【食·色饼干】——原味榛果球 [打印本页]

作者: kitjkalpra 时间: 2013-12-5 18:56
标题: 【食·色饼干】——原味榛果球

一直惦记着那几颗榛果，却总想不出拿来干什么用，差点就折进豆浆中。不日，偶然翻到孟老师的榛果可可球，灵光一现——有了！曾经模仿过的榛果可可球，去掉可可粉，就是原味榛果球。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>然而，榛果太少——10克，才及孟老师五分之一。做成饼干不过几块，这么烤一盘不仅浪费马达也浪费空间。又是电光一闪——空气炸锅！这么几颗放炸锅不会太过空旷，不妨再来一次炸锅试验。炸锅会把马芬蛋糕吹出长鼻子，又会把饼干吹成什么样呢？好奇心顿起。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092706076604.jpg" title="IMG_0371.jpg" style="float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092705991968.jpg" title="IMG_0355.jpg" style="float: none; "/></center>用料：黄油18克，糖粉8克，低筋粉27克，榛果10克<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092705872461.jpg" style="float:none;" title="IMG_0286.jpg"/></center>榛果切碎，同面粉一起放入料理机搅打成细末。黄油软化，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀。筛入粉料，再将筛出的榛果小颗粒倒入其中。拌匀，分割成8克/个，搓圆，放在平盘上<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/1409270588626.jpg" style="float:none;" title="IMG_0287 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092705899525.jpg" style="float:none;" title="IMG_0296 副本.jpg"/></center>放入预热180度的空气炸锅，180度，烤5分钟，转140度，烤10-15分钟，熄火后继续焖10分钟，出炉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092705928817.jpg" style="float:none;" title="IMG_0301 副本.jpg"/></center>谁能想到，这是空气炸锅里出来的？<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092706001449.jpg" style="float:none;" title="IMG_0360.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092706052346.jpg" style="float:none;" title="IMG_0365.jpg"/></center>

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