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标题:
牛奶面包
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作者:
夜泊疯桥
时间:
2014-11-18 10:04
标题:
牛奶面包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093030718510.jpg" style="float:none;" title="DSCN4740.JPG"/></center></p><p></p><p>有些事情总是会弄巧成拙，你不喜欢的，并不代表别人也会不喜欢。就像这个面包一样，我感觉上色太深了，可是就有人觉得这样的更香。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093030751654.jpg" style="float:none;" title="DSCN4743.JPG"/></center></p><p></p><p>高筋粉250g</p><p>牛奶130g</p><p>鸡蛋40g</p><p>橄榄油20g</p><p>糖40g</p><p>酵母4g</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093030801269.jpg" style="float:none;" title="initpintu_副本.jpg"/></center></p><p>1.准备食材</p><p>2.<p>启动和面程序</p>3.<p>检查面团是否揉到扩展伸阶段</p>4.<p>面团发酵2到3倍大</p>5.<p>排气，分成4份</p>6.<p>分别将4份擀成长条</p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093030823552.jpg" style="float:none;" title="initpintu_副本2.jpg"/></center></p><p>7.从一头卷起来。</p><p>8.做好后放入面包桶内于温暖处发酵。</p><p>9.<p>发酵8分满</p>10.<p>设置浅色40分钟</p>11.<p>时间到，及时取出来脱模，晾凉后密闭保存</p></p><p></p><p></p><p>小贴士</p><p>橄榄油可以换成黄油或其他植物油</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093030876081.jpg" style="float:none;" title="DSCN4741.JPG"/></center></p><p></p>
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