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标题:
生煎五花肉
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作者:
ledxz8t1
时间:
2014-4-17 09:04
标题:
生煎五花肉
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093046379582.jpg" title="生煎五花肉2.jpg"/></center></p><p>有了这煎烤型的电饼铛真是方便，前两天烤了鸡翅根，今儿来烤肉？还配了一盘生菜哦，有荤有素，合理搭配。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093046497817.jpg" title="生煎五花肉3.jpg"/></center></p><p>食材：五花肉200克、生菜适量</p><p></p><p>配料：洋葱、姜适量，奥尔良烤肉粉、老抽、蚝油、食用油各适量</p><p></p><p> </p><p></p><p>做法与步骤图：</p><p></p><p>1、五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。</p><p></p><p>2、五花肉切约0.5CM厚的大片。</p><p></p><p>3、取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。</p><p></p><p>4、加入切好的五花肉揉搓均匀。</p><p></p><p>5、取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。</p><p></p><p>6、电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093045708294.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p></p><p>7、摆上五花肉。</p><p></p><p>8、涮油，加盖，上下火。</p><p></p><p>9、煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。</p><p></p><p>10、翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。</p><p></p><p>11、装碟喽。可以配着生菜一起吃。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093046074337.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p></p><p>1、五花肉不宜切太薄。</p><p></p><p>2、急冻定型后容易切。</p><p></p><p>3、喜欢辣的涮些辣酱或椒盐、孜然粉也可。</p><p></p><p>4、生菜洗后用盐水泡一泡。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093046228493.jpg" title="生煎五花肉1.jpg"/></center></p>
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