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标题: 【食·色面包】——番茄冬瓜糖面包 [打印本页]

作者: 二月水妖 时间: 2015-7-30 12:17
标题: 【食·色面包】——番茄冬瓜糖面包

收不住手，那些此起彼伏的想法啊。。。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>本想在千岛酱全麦面包之后让面包机歇息一段时间，却忽然想到那停滞不消的小番茄。对水果番茄原本就没有太大兴趣，何况在瓜果丰盛的秋季。正琢磨着是不是将它送人，脑电波忽然搭上了柏翠食谱中的番茄面包。对啊，为什么不用它来做这个面包呢？与其直接把它送人，不如做成面包来送人。顺手再把那点冬瓜糖加进去，——最近怎么了？那些存货总会不失时机地跳出来。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092711279974.jpg" title="IMG_0371.jpg" style="float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092711134915.jpg" title="IMG_0357.jpg" style="float: none; "/></center>用料：番茄汁200毫升，黄油26克，盐1/2小勺，细砂糖26克，高筋粉290克，干酵母1小勺，冬瓜糖40克<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092710975727.jpg" style="float:none;" title="IMG_0284.jpg"/></center>小番茄洗净，用热水浸泡片刻，再用料理机搅打成泥，取用200毫升。将番茄汁和黄油倒入面包桶，加入盐，糖，倒入面粉，在面粉上刨坑，埋酵母。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092710981531.jpg" style="float:none;" title="IMG_0287 副本.jpg"/></center>将面包桶放入面包机，卡紧，选菜单4，法式面包。分别设置低重量深烧色，启动。待面包机提示音起，倒入切成丁的冬瓜糖，静待面包机工作结束。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/140927110013.jpg" style="float:none;" title="IMG_0295 副本.jpg"/></center>提出面包桶，倒出面包，晾凉，切片<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092711024974.jpg" style="float:none;" title="IMG_0312 副本.jpg"/></center>这颜色真入眼<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092711149138.jpg" style="float:none;" title="IMG_0364.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14092711263143.jpg" style="float:none;" title="IMG_0365.jpg"/></center>

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