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标题: 西米奶茶 [打印本页]

作者: rew11 时间: 2014-11-10 07:15
标题: 西米奶茶

今天煮了西米和奶茶，所以就有了这个西米奶茶。 西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/14093732309761.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140824_171529_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/14093732339773.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140824_171711_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/14093732354254.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140824_171625_副本.jpg"/></center>--------------------------------------------------西米奶茶-------------------------------------------------材料：红茶叶  牛奶  西米  冰糖<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/14093732367667.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140824_091357_副本.jpg"/></center>做法：1材料图2取适量冰糖和红茶叶放入煮锅加入适量水3煮开1分钟后关火再焖一会让茶的味道更香浓4过滤出茶汤5茶汤晾至不那么烫时加入牛奶6搅拌均匀完全凉透后放入冰箱冷藏口感更佳7烧开一些水把西米放进去煮8煮到剩中间一点白芯时关火焖至透明9做好的西米颗颗晶莹踢透<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/14093732376116.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140729_171146_副本_副本.jpg"/></center> 10将西米过几遍凉水11过凉的西米放入碗中加入凉白开浸泡放冰箱冷藏12喝的时候取适量西米放入杯中13倒入奶茶即可饮用<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/14093732392915.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140824_171552_副本.jpg"/></center>小贴士1没有红茶叶可用红茶包代替。2原材料的用量没固定的，喜欢茶味浓的多放茶叶，喜欢奶味重的多放牛奶，随自己喜好调整。3冰糖可换成白糖或蜂蜜。

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