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标题: 靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】 [打印本页]

作者: 0o闪电o0 时间: 2013-11-3 22:02
标题: 靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】

<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_15031409562209159" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133506514.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" height="685" width="490"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_67681409559419833" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133507515.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" height="685" width="490"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_12261409560349206" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133508516.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" height="685" width="490"/></center>菇菇的这款香菇油饭的成分很简单，米饭，香菇，土豆。调味有，猪油，生抽，黄酒，老抽，糖适量。虽说材料中没有肉，但香菇君和土豆君在猪油和调味料的烹制下，嘟嘟嘟嘟，竟然吃起来会有肉的的感觉哦，而秘籍就在于一勺，猪油。即使没有肉类在里面，也好吃的可以让你连着吃下好几碗。关于猪油的制作方法，菇菇在之前的鲜肉月饼中已经提到，不清楚的可以点击：苏式鲜肉月饼36步骤详解全攻略<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_74451409560390025" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133509517.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" height="493" width="690"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_14641409560391790" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133509518.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" height="493" width="690"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_69561409560391232" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133510519.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" height="493" width="690"/></center> 大米，是我们中国人每天都要吃的东西，是我们餐桌上的绝对主食。靓禾香米，一个珍贵的优质的大米品牌，正走进寻常百姓家，深受市民的欢迎。每个人品尝到了靓禾香米的美味以后，都对靓禾香米的绵软香甜赞不绝口。 靓禾香米，原材料取自东北五常大米。五常大米，是中华五千年米文化的一朵奇葩，是造化神功水土精华的一个奇迹！论历史，她远不及绵延五千年的江浙米悠久；论产量，她更不及亩产以吨计的杂交稻显赫；但自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。 <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_85201409560581679" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133510520.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_7721409560588137" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133511521.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_81881409560597656" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133512522.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_45951409560601959" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133513523.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_8131409560606314" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133513524.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_92691409560646836" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133514525.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" height="685" width="490"/></center> 打开包装就能闻到大米的醇香，米粒颗颗饱满、晶莹滑腻。好米煮好饭，今天要尝试的就是这一款，香菇油饭。菇菇觉得要做炒饭的话，饭要略干，颗颗分明。菇菇的米饭并不是用电饭锅烧的，是用蒸的，蒸出来的大米略微干一些，颗颗分明，比较适合炒饭。关于蒸米饭，菇菇有几个建议，首先，大米淘2.3遍即可，洗的太干净营养成份容易流失；其次，米、水比例约为1：1.3左右，这方面需要根据实际情况试验之后调节；在蒸米饭前，最好将将淘好的大米浸泡一小时左右，使米粒充份吸收水份，味道会更好哦。今天贱贱来了么？果断来了。<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_10641409560849483" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133515526.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" height="685" width="490"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_27881409560855404" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133515527.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" height="685" width="490"/></center> → → → → → → → → → → →→做法介绍华丽的分割线← ← ← ← ← ← ← ← ← ← ← ←材料：靓禾香米适量，鲜香菇6个，小土豆1个，虾皮一小把，葱适量，生抽20ml，黄酒5ml，糖2g，猪油一小勺(以上的量配的是两小碗米饭的量，就一般吃饭的那种米饭碗哦)<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_58811409563081348" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114133516528.jpg" alt="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】" title="靓禾香米试用团：让香菇吃出肉味的秘诀【香菇油饭】"/></center> 1.准备适量香米，淘洗两遍（分量么按需求修改咯）2.将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时3.浸泡之后将大部分水倒掉，留一小部分倒在碗中上锅大火蒸15分钟左右4.将香菇和土豆分别切成小丁5.将15ml生抽、5ml黄酒、2g糖混合备用6.起油锅，烧热，放入一小勺猪油7.待猪油融化，加入香菇煸炒，再放入土豆丁8.等香菇丁断生后，倒入之前调好的调味料9.盖盖焖煮一段时间，收汁10.见还有少许汁水时下米饭，用铲子将米饭分散11.再加入5ml生抽翻炒均匀，上色12.放入洗好的虾皮，剪上葱花拌匀即可菇菇提示：炒饭里不需要加盐哦，生抽的盐分已经够了，不喜欢吃很咸的，酱油可以少放一些香菇和土豆要多煮一会，收汁，时间不够久香菇会有一股味道，吃起来就不像肉了哦。

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