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标题: 桂花豆沙馅 [打印本页]

作者: 阴沟里帆船 时间: 2015-9-16 21:49
标题: 桂花豆沙馅

这是我准备做广式月饼做的馅料，虽然不太喜欢广式月饼，但还是想尝试一下，自己做的馅料可以根据自己喜欢的口感来适当调配油量和糖量，更卫生更健康。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098303651321.jpg" style="" title="菜谱 2380.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098303686043.jpg" style="" title="菜谱 2378.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098303705849.jpg" style="" title="菜谱 2379.jpg"/></center>材料：小红豆250克、油20克、冰糖50克、糖桂花30克、水适量制作：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098310286836.jpg" style="float:none;" title="菜谱 2370.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098310445005.jpg" style="float:none;" title="菜谱 2371.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098310468060.jpg" style="float:none;" title="菜谱 2372.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098310493275.jpg" style="float:none;" title="菜谱 2373.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098310515287.jpg" style="float:none;" title="菜谱 2374.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098310537104.jpg" style="float:none;" title="菜谱 2375.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098310557512.jpg" style="float:none;" title="菜谱 2376.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/4/14098310573838.jpg" style="float:none;" title="菜谱 2377.jpg"/></center>红豆浸泡过夜2..洗净后放入锅中，放没过红豆的凉水大火煮开后改小火焖制3.焖到红豆酥烂4.放凉后发几次放入料理机，加适量的水打成泥，我分3次打的5.再放入锅中，小火放冰糖6.放糖桂花7.分两次放油8.不停搅拌，一直到炒干水分小贴士：做馅料要炒的比较干一点

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