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标题:
宫保杏鲍菇
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作者:
来势凶胸
时间:
2013-10-20 19:59
标题:
宫保杏鲍菇
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_1408865087fZ2I.jpg"/></center></p><p> 杏鲍菇是我家非常爱吃的菜，今天做的这个宫保杏鲍菇特别适合我家宝宝的口味，连夸很好吃。下面来看看具体做法吧......</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_1408865091jGqg.jpg" style=""/></center></center></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_14088650883w75.jpg" style=""/></center></center></p><p></p><p></p><p><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：杏鲍菇两个</p><p>【配料】：猪肉100克、油炸花生米50克、红尖椒一个</p><p>【调料】：生姜一小块、大蒜瓣一瓣、盐适量、油适量、生抽适量、淀粉少许、葱白三颗、米醋适量、白糖少许</p><p></p><p></p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p></p><p>准备好原材料</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_14088650725ZF9.jpg"/></center></p><p></p><p>猪肉肥瘦肉分开切成小丁</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_1408865073sjze.jpg"/></center></p><p></p><p>瘦肉里加入适量盐、少许生抽抓匀，然后放入淀粉抓匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_1408865078Mq8t.jpg"/></center></p><p></p><p>杏鲍菇切成丁</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_140886507449ky.jpg"/></center></p><p></p><p>红尖椒切成小圈、姜蒜切成末、葱白切成小段</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_14088650756H6I.jpg"/></center></p><p></p><p>坐锅烧热，放入适量油，烧到七成热，加入杏鲍菇翻炒至熟，加入适量盐和少许生抽翻炒均匀，出锅待用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_1408865079ShzF.jpg"/></center></p><p></p><p>锅里再加入适量油，炒好瘦肉丁，出锅待用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_14088650800ude.jpg"/></center></p><p></p><p>锅里留底油，加入肥肉煸炒</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_1408865081S4X1.jpg"/></center></p><p>加入红尖椒翻炒几下，接着下入姜蒜末、葱白</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_1408865083urtM.jpg"/></center></p><p></p><p>加入炒好的杏鲍菇和瘦肉丁、油炸花生米</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_1408865084zZuQ.jpg"/></center></p><p></p><p>适量生抽、米醋加一小勺白糖和一小勺淀粉调成汁，倒入锅里，翻炒均匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_14088650869gP0.jpg"/></center></p><p></p><p>出锅了</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_1408865091jGqg.jpg" style=""/></center></center></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_14088650883w75.jpg" style=""/></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/24/5987665_1408865087fZ2I.jpg" style=""/></center></p><p></p><p></p><p>小贴士：</p><p>一、杏鲍菇比较吸油，开始炒的时候有点干，火不要太大，炒一会杏鲍菇会出水分的；</p><p>二、猪肉用纯瘦肉更好。</p>
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