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标题:
【杏仁可可脆饼】
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作者:
zakti51458
时间:
2013-12-5 22:01
标题:
【杏仁可可脆饼】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100070809370.jpg" title="IMG_2805_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p> 话说，这款饼干其实做了有半个多月了，这些日子一直忙，先是请假陪儿子上暑期兴趣班，后来上班之后又是各种忙，所以一直耽搁着没得时间整理。。。</p><p> 这是款口感非常酥脆的饼干，入口即化；杏仁的香气混合可可的味道一起弥漫至口腔深处，很有回味感。。。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/1410007079459.jpg" title="IMG_2803_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>材料：</p><p>低筋面粉90g，可可粉10g，黄油75g，杏仁片50g，红糖30g，淡奶油25g，泡打粉1/4小勺</p><p> </p><p> </p><p>做法：</p><p>1. 将黄油切小块放在室温下进行软化；</p><p>2. 将红糖筛入软化后的黄油中，拌匀；</p><p>3. 加入淡奶油，搅拌均匀；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100070299175.jpg" title="杏仁可可脆饼1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>4. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物，用刮刀拌匀；</p><p>5. 倒入杏仁片，拌匀；</p><p>6. 将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，至稍硬后取出，垫保鲜膜装入饼干模中，压紧压实，送入冰箱冷冻室冻硬（约1h）；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100070664124.jpg" title="杏仁可可脆饼2.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p></p><p>7. 取出冻好的面团，切成厚度约为5mm的饼干坯，摆放入烤盘；</p><p>8. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，以180度上下火烘烤约20分钟，出炉晾凉后密封保存即可；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100070755566.jpg" style="float:none;" title="杏仁可可脆饼3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100070771842.jpg" style="float:none;" title="IMG_2801_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/1410007079459.jpg" style="float:none;" title="IMG_2803_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/6/14100070809370.jpg" style="float:none;" title="IMG_2805_副本.jpg"/></center></p><p></p>
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