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标题: 煎锅贴饺 [打印本页]
作者: 星GUANG    时间: 2015-6-20 01:59
标题: 煎锅贴饺

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/7/14100665156641.jpg" title="CIMG4726.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/7/14100665314010.jpg" title="CIMG4726.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/7/1410066567551.jpg" title="CIMG4730.JPG"/></center></p><p></p><p>鲜香焦脆的锅贴饺,搭配自己喜欢调味汁,自已动手做吧.</p><p>食材;肥瘦肉,韭菜,饺皮,姜.</p><p>调料;生粉,胡椒,酱油,料酒,油,盐.</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/7/14100672216217.jpg" title="CIMG4659_conew1.jpg"/></center></p><p></p><p>做法;</p><p>肥瘦肉3:7,4:6都行,韭菜洗净切小粒.</p><p>猪肉加姜－起剁成馅.</p><p>肉馅放入碗中加生粉,胡椒,酱油,料酒,盐搅拌上劲.</p><p>韭菜先淋上清油搅拌,再放点盐拌匀,再加肉馅－起搅拌均匀.</p><p>饺皮是菜场买的便捷－点.有时间也可和面自己做.</p><p>饺皮中间放馅,捏成月牙形码好.</p><p>平底锅烧热刷油,放入饺子码好.</p><p>加水盖上锅盖.煎至饺皮变色煎熟,锅底略有水汽加油.</p><p>煎至底面脆黄.</p><p>铲出装盘.配上调制好的蘸料.</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/7/14100673863945.jpg" title="CIMG4727.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/7/14100673989833.jpg" title="CIMG4728.JPG"/></center></p><p></p><p></p>                                       



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